Těstovinový salát je ideální volba, když potřebujete rychlé, lehké a přitom výborné jídlo. Skvěle se hodí na oběd, večeři, grilování, oslavy nebo jako krabičkový pokrm do práce. Díky čerstvé zelenině je krásně svěží a majonéza se zakysanou smetanou mu dodají jemnou, lahodnou chuť.
Budeme potřebovat
- těstoviny (dle chuti – vrtule, penne, kolínka…)
- rajčata
- papriky
- okurku
- kukuřici
- sůl
- pepř
- majonézu
- zakysanou smetanu
Jak budeme postupovat
1. Uvaříme těstoviny
Těstoviny uvaříme podle návodu, scedíme a necháme vychladnout. Do salátu se hodí spíše kratší a pevnější typy, které dobře drží tvar.
2. Nakrájíme zeleninu
Rajčata, papriky a okurku nakrájíme na menší kousky. Kukuřici přidáme scezenou (může být z plechovky).
3. Ochutíme
Zeleninu osolíme, opepříme a promícháme, aby se chutě propojily.
4. Připravíme zálivku
Smícháme majonézu se zakysanou smetanou. Poměry můžete upravit podle chuti – více smetany pro lehčí verzi, více majonézy pro hutnější.
5. Vše spojíme dohromady
Zálivku přidáme k zelenině, promícháme a nakonec přidáme vychladlé těstoviny. Podle potřeby ještě dochutíme solí nebo pepřem.
Tipy pro ještě lepší výsledek
- Do salátu se skvěle hodí i sýr (např. gouda, eidam, mozzarella).
- Můžete přidat šunku, kuřecí maso nebo tuňáka, pokud chcete vydatnější verzi.
- Zakysanou smetanu lze nahradit jogurtem pro lehčí variantu.
- Nejlepší je salát podávat dobře vychlazený.
Závěr
Rychlý těstovinový salát je skvělou volbou, když chcete jednoduché, chutné a pestré jídlo bez složité přípravy. Stačí uvařit těstoviny, nakrájet zeleninu, smíchat s krémovou zálivkou a máte hotovo. Je univerzální, svěží a chutná celou rodinou.
Tenhle recept dělám pořád, hlavně když je málo času. Vychlazený je fakt nejlepší a kukuřice tomu dá takovou sladší linku.
Za mě fajn, ale majonézu a zakysanou smetanu dávám radši v poměru 1:2, ať je to lehčí. Když se to přežene, začne to být moc „těžké“ k obědu.
Přidávám k tomu ještě nahrubo nastrouhanou mrkev a je to hned svěžejší. A sýr (eidam) tam dávám vždycky, prostě to pro mě posune chuť.
Rychlé a jednoduché, přesně jak to má být. Jen bych doporučil dát pozor na vychlazení těstovin, ať se pak zálivka zbytečně neohřeje a nezřídne.
Nejlepší na grilování, protože se to dá připravit předem a je to i druhý den dobrý. Já dávám víc pepře a trochu česneku do zálivky, aby to mělo šmrnc.
Vypadá to jako klasika, ale mně sedí kombinace okurky a papriky. Kukuřici ale dávám spíš méně, přijde mi, že když jí je hodně, přebije zbytek.
Přesně takový salát do práce potřebuju—udělám ráno a ve dvě je pořád dobrý. Zkoušela jsem i s jogurtem místo smetany a taky to funguje, jen je to jemnější.
Když přidám tuňáka, tak to snídaně na přežití, ale výborně zasytí. Škoda jen, že někdy rajčata pustí moc vody, tak to chce vybírat pevnější kusy.
S těstovinami vybírám vrtule, protože drží zálivku a salát není „vodový“. A když to dochutím ještě trochou soli těsně před podáváním, vždycky trefím akorát.
Za mě super recept na rychlou večeři pro celou rodinu. Jen bych doporučila salát aspoň hodinu nechat v lednici, ať se chutě opravdu propojÍ.