Těstovinový salát je ideální volba, když potřebujete rychlé, lehké a přitom výborné jídlo. Skvěle se hodí na oběd, večeři, grilování, oslavy nebo jako krabičkový pokrm do práce. Díky čerstvé zelenině je krásně svěží a majonéza se zakysanou smetanou mu dodají jemnou, lahodnou chuť.
Budeme potřebovat
- těstoviny (dle chuti – vrtule, penne, kolínka…)
- rajčata
- papriky
- okurku
- kukuřici
- sůl
- pepř
- majonézu
- zakysanou smetanu
Jak budeme postupovat
1. Uvaříme těstoviny
Těstoviny uvaříme podle návodu, scedíme a necháme vychladnout. Do salátu se hodí spíše kratší a pevnější typy, které dobře drží tvar.
2. Nakrájíme zeleninu
Rajčata, papriky a okurku nakrájíme na menší kousky. Kukuřici přidáme scezenou (může být z plechovky).
3. Ochutíme
Zeleninu osolíme, opepříme a promícháme, aby se chutě propojily.
4. Připravíme zálivku
Smícháme majonézu se zakysanou smetanou. Poměry můžete upravit podle chuti – více smetany pro lehčí verzi, více majonézy pro hutnější.
5. Vše spojíme dohromady
Zálivku přidáme k zelenině, promícháme a nakonec přidáme vychladlé těstoviny. Podle potřeby ještě dochutíme solí nebo pepřem.
Tipy pro ještě lepší výsledek
- Do salátu se skvěle hodí i sýr (např. gouda, eidam, mozzarella).
- Můžete přidat šunku, kuřecí maso nebo tuňáka, pokud chcete vydatnější verzi.
- Zakysanou smetanu lze nahradit jogurtem pro lehčí variantu.
- Nejlepší je salát podávat dobře vychlazený.
Závěr
Rychlý těstovinový salát je skvělou volbou, když chcete jednoduché, chutné a pestré jídlo bez složité přípravy. Stačí uvařit těstoviny, nakrájet zeleninu, smíchat s krémovou zálivkou a máte hotovo. Je univerzální, svěží a chutná celou rodinou.
Tenhle recept dělám pořád, hlavně když je málo času. Vychlazený je fakt nejlepší a kukuřice tomu dá takovou sladší linku.
Za mě fajn, ale majonézu a zakysanou smetanu dávám radši v poměru 1:2, ať je to lehčí. Když se to přežene, začne to být moc „těžké“ k obědu.
Přidávám k tomu ještě nahrubo nastrouhanou mrkev a je to hned svěžejší. A sýr (eidam) tam dávám vždycky, prostě to pro mě posune chuť.
Rychlé a jednoduché, přesně jak to má být. Jen bych doporučil dát pozor na vychlazení těstovin, ať se pak zálivka zbytečně neohřeje a nezřídne.
Nejlepší na grilování, protože se to dá připravit předem a je to i druhý den dobrý. Já dávám víc pepře a trochu česneku do zálivky, aby to mělo šmrnc.
Vypadá to jako klasika, ale mně sedí kombinace okurky a papriky. Kukuřici ale dávám spíš méně, přijde mi, že když jí je hodně, přebije zbytek.
Přesně takový salát do práce potřebuju—udělám ráno a ve dvě je pořád dobrý. Zkoušela jsem i s jogurtem místo smetany a taky to funguje, jen je to jemnější.