Tento jednoduchý a sytý pokrm je ideální, když potřebujete připravit chutný oběd nebo večeři bez zbytečné námahy. Vše zvládnete v jedné zapékací míse – žádné předvařování těstovin, žádné složité omáčky. Kombinace šťavnatého mletého masa, rajčatového přelivu a rozpečeného sýra vytváří dokonale voňavý a lahodný pokrm, který si zamiluje celá rodina.
💡Náš tip: Pokud patříte mezi vášnivé kuchařky a máte svůj oblíbený recept, neváhejte ho sdílet v naší facebookové skupině Recepty všeho druhu a inspirovat i ostatní čtenáře.
Zapečené špagety s mletým masem a rajčatovým přelivem
Co budeme potřebovat:
- 250 g špaget (nebo jiných těstovin)
- 400 g mletého masa (hovězí, vepřové nebo směs – připravte si z něj například i pečenou sekanou s vařenými vejci)
- 450 ml rajčatového protlaku + asi 200 ml vody (v mé rajské omáčce už byla bazalka)
- sůl, čerstvě mletý pepř (podle chuti – použila jsem mlýnek)
- sušené bylinky (použila jsem oregano)
- 2 stroužky česneku (nebo podle chuti, lze použít i sušený česnek)
- 100–150 g sýra (např. eidam, goudu nebo mozzarellu – pokud si to chcete urychlit, kupte si ho již nastrouhaný)
- 1 lžíci oleje (na vymazání zapékací mísy – například olivový)
Jak budeme postupovat:
1. Příprava masa:
Mleté maso osolte, opepřete přidejte prolisovaný česnek a podle chuti i sušené bylinky (oregano).
Z hmoty vytvarujte malé kuličky.
2. Skládání do mísy:
Zapékací mísu lehce vymažte olejem. Nasypte do ní syrové špagety (nebo jiné těstoviny).
Na těstoviny rozložte masové kuličky.
3. Příprava omáčky:
V misce smíchejte rajčatový protlak s vodou (množství si upravte podle své chuti) a směsí rovnoměrně zalijte těstoviny a maso. Přidejte sůl a pepř (podle chuti).
4. Pečení:
Zakryjte mísu alobalem a pečte v troubě předehřáté na 190 °C asi 35–40 minut. Poté sejměte alobal, povrch posypte strouhaným sýrem a vraťte do trouby na dalších 5–10 minut – podle toho, jak to máte rádi.
5. Podávání:
Vyjměte z trouby, promíchejte a podávejte ještě teplé – skvěle chutná s čerstvou bazalkou nebo sýrem navíc.
Přejeme dobrou chuť!
Tipy:
- Rychlá obměna: Místo kuliček můžete mleté maso jednoduše rozdrobit na malé kousky a promíchat přímo s těstovinami – ušetříte čas a chuť zůstane výborná.
- Zelenina: Do omáčky můžete přidat nasekanou papriku, rajče, cibuli nebo kukuřici, jídlo bude barevnější i výživnější.
- Smetana: Pokud máte raději jemnější chuť, přidejte do rajčatové směsi lžíci smetany nebo jogurtu. Získáte krémovější texturu.
- Předpečené maso: Pokud máte čas navíc, předsmažte kuličky na pánvi – získají krásnou barvu a při pečení v troubě se nerozpadnou.
VIDEO NÁVOD:
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla!
🔗 Pokud hledáte další inspirace na pochoutky, doporučujeme vám prohlédnout i tyto recepty:
- Tak chutné těstoviny s kuřecím masem ve smetanové omáčce jste ještě nejedli
- Krůtí maso s nudlemi a zeleninou: Rychlý recept na večeři do 20 minut
- Penne s červenou čočkou a rajčatovou omáčkou
To si přesně umím představit jako všední večeři po práci. Špagety se vlastně nemusí řešit, jen všechno smíchat a zapéct, a výsledek je fakt sytý.
Dělám podobně, jen dávám místo alobalu pokličku a je to o chlup rychlejší. Rajčatový přeliv mi sedí, ale já přidávám ještě trošku cukru, ať to není tak kyselé.
Za mě super recept na když není čas, ale přesto chcete „domácí“ jídlo. Oregano a česnek tomu dají chuť, která nezklame ani děti.
Zkoušela jsem to jednou a fakt se mi nechce už nic předvařet. Jen mi to příště vyšlo sušší—asi jsem dala málo vody do protlaku, tak bacha na konzistenci.
Nejlepší je ten závěr se sýrem, to je jasná věc. Já dávám spíš mozzarellu, protože se hezky táhne, a přidám k tomu ještě trochu bazalky z mrazáku.
Rychlé a chutné, ale osobně mám radši maso už trochu orestované. Kuličky se pak nechovají tak „syrově“ a chuť je o level výš.