Pokud máte chuť na něco rychlého, sýrové kefírové placky jsou ideální volbou! Díky kefíru jsou krásně nadýchané a v kombinaci se sýrem získají lahodnou chuť, která vás mile překvapí. Tyto placky se skvěle hodí jako svačina, příloha k polévce nebo lehká večeře. Příprava je snadná a zvládne ji opravdu každý. Vychutnejte si je teplé přímo z pánve, určitě si pochutnáte!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla!
Pokud hledáte další slanou pochoutku, určitě vyzkoušejte náš recept na super chutné placky hotové za pár minut se šunkou a klobásou.
Sýrové kefírové placky
Co budeme potřebovat:
- sklenice kefíru
- 120 g strouhaného sýra (jedna sklenice)
- 300 g mouky hladké (2 sklenice)
- jedna lžička soli
- 2 lžičky cukru
- ½ čajové lžičky jedlé sody
- 2 lžíce rozpuštěného másla
- olej – na smažení
- jedna kostka másla – na potření
Objem použité sklenice je 250 ml.
Do těchto placiček můžete přidat zeleninu nebo rozdrobenou slaninu.
Jak budeme postupovat:
1. Do hluboké mísy vložte sýr nastrouhaný na hrubém struhadle, kefír, sůl, cukr a rozpuštěné máslo. Míchejte.
2. Přidejte prosátou mouku a jedlou sodu. Nejprve těsto promíchejte lžící, pak ho rukama prohněťte a přeneste na pomoučněnou plochu. Mělo by být měkké a mírně lepkavé.
3. Rozdělte je na 4 stejné části. Vytvarujte z nich kuličky.
4. Na pomoučené desce vyválejte každou kuličku těsta na kulatou placku o tloušťce 5 mm.
5. Smažte placičky na rozpálené pánvi s olejem: na mírném ohni z obou stran dozlatova.
6. Vyjměte je z pánve a ještě horké je potřete máslem.
Přejeme vám dobrou chuť!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Pokud vám tento recept zachutnal, určitě neváhejte vyzkoušet i tento:
Jednoduché kapustové placky s mrkví z KEFÍRU – rychlá chuťovka
Včera jsem je zkusila a fakt jsou nadýchané, kefír sice zní „obyč“, ale chutě to krásně spojí. Jen příště dám trochu míň soli, protože sýr byl slanější.
Rychlovka na večer, co neurazí. Těsto je lehce lepivé, ale jde to v pohodě rukama, jen to chce víc mouky na válu.
Přesně ten typ placků, co se hodí i když nemám moc času. Když jsem přidala nasekanou pažitku, mělo to najednou úplně jiný „wow“ efekt.
Za mě super, ale nesmažte je na příliš vysoký oheň, ať se nespálí zvenku a uvnitř zůstanou propečené. Potření máslem je podle mě povinné.
Kefírové placky miluju, ale tady mě překvapilo, jak rychle se dělají. Měla jsem strouhaný eidam a šlo to dobře, budou se opakovat.
Zkoušel jsem přidat slaninu a bylo to hodně syté, takže dobré jako příloha k polévce, jak článek píše. Jen jsem musel trochu odsát přebytečný olej papírovou utěrkou.