Také máte chuť na ovoce v kombinaci s čokoládou? Připravte si dnešní sladký recept, který Vám vykouzlí úsměv na tváři. Jedná se o chutný a jednoduchý dezert, u kterého se nemusíte trápit s pečením a připravíte ho ze snadno dostupných surovin. Pojďme na to – nepečená tvarohová roláda s mandarinkami!
Kalorická hodnota rolády je 197 kcal/100 g a poměr bílkovin/tuků/tuků = 6,8/8,4/24,2.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Nepečená tvarohová roláda s mandarinkami
Co budeme potřebovat:
Na těsto:
- 100 g sušenek
- 15 g kakaového prášku (1 lžička)
- 120 g banánu (jeden velký oloupaný banán) – lze nahradit stejným množstvím jablečného pyré
Pro náplň:
- 200 g 5% sladkého tvarohu (nesmí obsahovat syrovátku)
- 50 g měkkého másla (můžete ho nahradit kokosovým máslem)
- 50 g medu nebo jiného sladidla (1 polévková lžíce)
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 6 malých mandarinek – můžete je nahradit kousky banánu
Jak budeme postupovat:
Připravte si směs na těsto:
1) Sušenky rozmělněte mixérem nebo šlehačem. Pokud chcete, můžete ponechat i malé kousky (na řezu jsou pěkně vidět)
2) Smíchejte rozdrcené sušenky s kakaovým práškem.
3) Banán rozmačkejte vidličkou nebo mixérem. Přidejte ji k sušenkám. Velmi dobře promíchejte.
Připravte náplň:
1) Sladký tvaroh, měkké máslo, med a vanilkový extrakt vložte do mísy mixéru. Rozmixujte do hladka.
2) Z mandarinek nebo klementinek oloupejte kůru a vlákna.
Vytvarujte rohlík:
1) Na pracovní ploše překryjte 2 kusy potravinové fólie. Přeneste na ně sušenkovou směs a pomocí válečku ji rozválejte do čtvercového tvaru. Hrany vyhlaďte škrabkou a vzniklé kousky přilepte na místa, kde je deska neúplná. Získali jsme desku o rozměrech 22 x 22cm a tloušťce 5mm.
2) Povrch těsta potřete krémem, okraje nechte volné (asi 1cm).
3) Mandarinky položte k okraji těsta.
4) Poté jej pomocí potravinářské fólie srolujte do kompaktní role.
5) Roládu zabalte do fólie a uložte do chladničky alespoň na 2 hodiny, aby ztuhla.
6) Vyjměte je z fólie a nakrájejte na kousky.
7) Podávejte ji s velkým potěšením!
Přejeme Vám i vašim blízkým dobrou chuť!
Tohle zní přesně jako dezert, co zvládnu i když nemám náladu péct. Miluju, že stačí mixér a chladnička, a mandarinky tomu dají fakt svěží chuť.
Zkusil jsem vyměnit banán za jablečné pyré a vyšlo to podobně, jen to bylo o něco méně sladké. Jinak super nápad s necháním kousků sušenek v těstě, na řezu to vypadá pěkně.
2 hodiny v lednici jsou sice „čekání“, ale roláda pak krásně drží tvar. Tvaroh bez syrovátky je podle mě zásadní, jinak se to může hůř roztírat.
Za mě dobrý recept, ale já bych příště přidal trochu víc kakaa do krému nebo aspoň špetku soli, aby čokoládová chuť nebyla tak „placatá“. I tak to ale chutnalo celé rodině.
Mandarinky v rohládě mě mile překvapily, čekala jsem spíš klasiku s ovocem na vrchu. Tady jsou přímo uvnitř a je to fakt šťavnaté.
Zajímavé, že uvádí 197 kcal/100 g—myslela jsem, že to bude kaloricky vyšší. Na druhou stranu je to dost máslové, takže porce radši nepřehánět.
Nepečené dezerty mám rád, protože jsou rychlé a dá se s nimi pracovat i večer po práci. Jen doporučuju po srolování rohy opravdu dotáhnout, ať se to při krájení netahá.
Já dělala roládu bez medu (dala jsem javorový sirup) a konzistence byla pořád v pohodě. Když držíte okraje bez krému, tak se to hezky sroluje.
Tvarohová náplň je asi to nejlepší—hladká a vanilka tomu dodá vůni. Mandarinky jsem dala menší, aby byly v každém kousku, a mělo to super efekt.
Trochu mi nesedí, že se použije 50 g másla, ale když to ochladí, tak to aspoň krásně ztuhne. Každopádně jako „rychlá sladká“ to vítězí a recept si držím.