Dny, kdy máte hlad, minimum času a nulovou chuť stát u plotny, zná každý z nás. Právě pro tyhle chvíle je tahle večeře z jednoho plechu malý kuchyňský zázrak. Stačí všechno nakrájet, promíchat, hodit na plech a o zbytek se postará trouba. Výsledek? Šťavnaté maso, voňavá zelenina a zlatavý sýr, který dá tečkou celé večeři. Minimum práce, maximum chuti.
Co budeme potřebovat:
- 1 cuketa (volitelně)
- 1 paprika
- 4 stroužky česneku
- 1 cibule
- 100 g žampionů
- 2 velké brambory
- 2 rajčata
- 500 g mletého masa
- 2 lžíce rajčatové omáčky
- 50 ml olivového oleje
- 50 ml vody
- Sůl, pepř, paprika, provensálské bylinky
Jak budeme postupovat:
1. Příprava surovin: Všechny zeleniny nakrájíme na kousky – cuketu, papriku, cibuli, česnek, rajčata, žampiony a brambory.
2. Rozložení na plech: Rozložíme nakrájenou zeleninu i mleté maso na pečící plech.
3. Ochucení: Vše dochutíme solí, pepřem, paprikou a provensálskými bylinkami. Přidáme olivový olej, rajčatovou omáčku a vodu. Důkladně promícháme.
4. Pečení: Plech přikryjeme namočeným pečícím papírem a vložíme do předehřáté trouby. Pečeme při 200°C po dobu 45 minut.
5. Dokončení: Po uplynutí doby pečení posypeme jídlo nastrouhaným sýrem a pečeme odkryté dalších 15 minut, dokud sýr nezezlátne.
Závěr
Tento jednoduchý a chutný recept je ideální pro ty dny, kdy potřebujete rychlou, ale vydatnou večeři. Večeře z jednoho plechu je úžasným řešením pro každého, kdo chce ušetřit čas i úsilí při vaření. Užijte si lahodnou kombinaci chutí a textur s minimálním úsilím. Dobrou chuť!
Kam dál?
Pokud máte rádi jednoduchá jídla z trouby, určitě si zamilujete i zapečené zelí s bramborami a uzeninou, které zasytí a chutnají celé rodině.
Na podobném principu fungují i zapečené brambory s masem, kunovjankou a smetanou, ideální, když chcete něco lehčího, ale pořád poctivého.
A pokud hledáte večeři, kde jen smícháte suroviny a všechno udělá trouba, nenechte si ujít prezidentské brambory s hermelínem tajným trikem.
Tohle dělám už potřetí a pokaždé to chutná líp než čekám. Nejlepší je ten sýr na konci, udělá to „restauraci“ bez práce.
Zajímavý je hlavně ten trik s namočeným pečícím papírem, aspoň se zelenina nevysuší. Já bych možná přidal ještě trochu chilli pro šťávu.
Přesně na dny, kdy se mi nechce ani zapnout plotnu. Jen dávám míň vody, protože brambory mi pak bývají až moc rozvařené.
Recept je super rychlý, ale u mě se to trochu dělá déle než 45 minut—záleží na velikosti brambor. Když je nakrájím menší, tak to sedí.
Za mě palec nahoru, protože tohle je fakt „jeden plech a hotovo“. Používám místo provensálských bylinek směs na italské těstoviny a je to taky dobrý.
Moc mi vyhovuje, že se dá přizpůsobit podle toho, co doma zrovna je. Minule jsem přidala mražené hrášky a nezkazilo to vůbec.
Mleté maso beru podle nálady (vepřové nebo směs), a funguje to pořád. Jen dávám pozor na sůl, rajčata už jsou někdy dost výrazná.
Zvláštní, ale dobré—hlavně ta kombinace rajčatové omáčky a vody, udělá z toho takovou šťávu. Děti to jedly bez výmluv.
Jednohubka pro večery, kdy chcete něco vydatného, ale nechcete stát u plotny. Já dávám navrch ještě trochu česneku po upečení a chuť je pak výraznější.
Recept je praktický, ale mám radši sýr promíchat s omáčkou už na začátku. Odkryté pečení 15 minut je ale přesně to, co udělá tu zlatou kůrku.