Nevíte co uvařit k obědu a nechce se vám v kuchyni trávit příliš mnoho času? Tento dnešní recept je pro všechny milovníky brambor. Příprava pokrmu vám zabere jen několik málo minut a vznikne vám lahodný plnohodnotný oběd.
Na nic nečekejte a vrhněte se do příprav, než bude pozdě, zvládne to každý začínající kuchař i kuchařka!
Doporučujeme: Selské brambory pro zaneprázdněné – oběd hotový za pár minut
Zapékané brambory s houbami, slaninou a sýrem
Co budeme potřebovat:
- brambory – 800 g
- houby – 200 g
- slanina – 150 g
- cibule – 1 ks
- majonéza – 100 g
- kečup – 50 g
- sůl – 10 g
- černý pepř – 3 g
- sladká paprika – 5 g
- provensálské koření – 5g
Na omáčku:
- vejce – 2 ks
- zakysaná smetana – 150 g
- tvrdý sýr – 150 g
Forma ve velikosti 24 X 30 cm
Jak budeme postupovat:
1. Brambory si oloupeme, omyjeme a nakrájíme na kostky.
2. Žampiony si také důkladně omyjeme, nakrájíme a přidáme k bramborám.
3. Nakrájíme si slaninu, cibuli a vše přidáme do zapékací mísy k bramborům.
4. Přisypeme pepř, sůl, sladkou papriku, provensálské koření a promícháme.
5. Přidáme majonézu, kečup a opět vše promícháme. Dáme péct na 30 minut při 180 stupních.
6. Mezitím si připravíme omáčku. Vejce smícháme se zakysanou smetanou. Takto připravenou směs nalijeme do zapékací mísy.
7. Nastrouháme si sýr, kterým posypeme povrch. Pečeme dalších 10 minut při 180 stupních. Přejeme Vám dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla!
To zní fakt jednoduše a rychle, hlavně když se člověku nechce stát u plotny. Maňás s kečupem jsem nikdy nezkoušela, ale podle popisu to bude stát za to.
Zapékané brambory mám rád, ale dávám si radši míň slaniny. I tak ale 30+10 minut v troubě je super kompromis na všední den.
Omáčka ze smetany a vajec mi přijde jako dobrý trik, aby to nebylo suché. Vychytala jsem si k tomu ještě špetku česneku a bylo to ještě lepší.
Nechci šťourat, ale 180 °C a forma 24×30 mi přijde dost podobná spíš na vyšší vrstvy. Když to nakrájím menší, tak se mi brambory propečou rychleji.
Houby a slanina v bramborách jsou pro mě jistota, takže recept ukládám. Jen bych ubrala sůl, protože slanina toho taky umí dost.
Dělala jsem podobnou variantu a doporučuju se u toho průběžně podívat, ať to nehnědne moc brzo nahoře. Sýr dávám až na konec a výsledek bývá krásně táhlý.
Za mě pozitivní, že je to opravdu z jedné mísy a ingredience jsou běžné. Kečup tam je možná netradiční, ale chuťově to podle mě sedí.
Pro začínající kuchaře to bude fajn návod, žádné složitosti. Jen si říkám, jestli 800 g brambor není na tu porci až moc, když je forma menší.
Vypadá to strašně lákavě a přesně na oběd po práci. Já bych přidala ještě trochu tymiánu, protože mám tenhle bramborový „bylinkový“ styl ráda.