Dnešní recept na výborný višňový koláč se žmolenkou, jsme si vypůjčili v naší facebookové skupině Prima kuchařkaod naší čtenářky Jany Podolákové Burkartové, tímto jí děkujeme. V této skupině se s námi můžete také podělit o váš oblíbený recept. Stačí přidat hezkou fotku i s ingrediencemi a postupem. My tento recept zařadíme do našehoreceptového magazínu. Také se můžete s námi a dalšími čtenáři této skupiny podělit o to, co máte dnes k obědu nebo jaké pohoštění chystáte na narozeninovou oslavu.
Nyní už ale zpět k dnešnímu receptu. Příprava je velice snadná a časově nenáročná. Hodí se tak jako skvělé pohoštění pro případnou návštěvu.
Oslovili jsme vás tímto dezertem? Pojďme si tedy společně přichystat tento višňový koláč se žmolenkou!
Další skvělé recepty naleznete také na naší facebookové stránce Prima Kuchařka.
Pokud hledáte nějakou další dobrotu, pak rozhodně vyzkoušejte tyto krásně nadýchané jemné vanilkové věnečky s višněmi.
Výborný recept na višňový koláč s mandlemi, tvarohem a drobenkou:
Co budeme potřebovat:
Těsto:
- 250 g nízkotučného tvarohu
- 1 ks vejce
- 125 ml oleje
- 100 g cukru
- špetka soli
- 400 g polohrubé mouky
- 1 prášek do pečiva
Na ozdobení:
- 750 g višní
- 50 g mandlových lupínků
Na žmolenku:
- 100 g másla
- 100 g cukru
- 1 vanilkový cukr
- 200 g hladkou mouky
- půl lžičky prášku do pečiva
- 1 žloutek
Jak budeme postupovat:
1. Začneme tím, že si tvaroh dáme do sítka vyloženého čistou utěrkou. Necháme jej okapat a důkladně z něj vytlačíme tekutinu. Pak jej vložíme s vejcem, olejem, cukrem a solí do mísy a důkladně promícháme.
2. Polohrubou mouku smícháme s práškem do pečiva a postupně prohněteme. Potom z tvarohového těsta utvoříme kouli, kterou zabalíme do potravinářské folie a na 30 minut umístíme do lednice.
3. Troubu si předehřejeme na 200 stupňů. Višně si omyjeme a zbavím stopek, vypeckujeme. Máslo, cukr, vanilkový cukr, hladkou mouku, prášek do pečiva a žloutek si rychle prohněteme na žmolenku.
4. Těsto si položíme na tukem vymazaný plech a na něm ho rozválíme. Navrch poklademe rovnoměrně višně, žmolenku a také mandlové lupínky.
5. Pečeme 35 – 40 minut. Poté jej vyndáme a necháme vychladnout.
Dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na sladké recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na sladké pochoutky!
Pokud hledáte další sladkou pochoutku, určitě vyzkoušejte náš další recept:
Třívrstvý čokoládovo-višňový dezert s mléčným krémem se smetanou
Koláč vypadá skvěle, hlavně ta žmolenka a mandle nahoře. Dělala jsem podobnou verzi s tvarohem a fakt to chutná líp než obyčejný koláč.
Recept je podle mě strašně praktický, protože je to rychlovka a není to žádná věda. Jen dávám méně cukru do žmolenky, když používám hodně sladké višně.
Višně miluju, ale vždycky mám strach, aby koláč nebyl mokrý. Tady mě uklidňuje okapání tvarohu, to dělá svoje.
Za mě super kombinace tvaroh + mandle, to je fakt „jako z hospody“. Akorát jsem pekla o pár minut déle, protože mi to v troubě dělá vždycky zpoždění.
Zkoušeli jste někdo místo oleje použít rozpuštěné máslo? Zajímalo by mě, jestli to bude podobně vláčné. Recept na první pohled sedí i na domácí oslavy.
Tento typ koláčů dělám, když přijede návštěva, vždycky zmizí nejrychleji. U mě vyhrávají žmolenkové věci, takže mandlové lupínky beru jako povinnou výbavu.
Těsto z tvarohu mi přijde strašně jednoduchý a líbí se mi, že jde do lednice jen na 30 minut. Višně dávám klidně i mražené, jen je pak líp promáčknu a osuším.