Dokonalé tvarohové rohlíčky s jablečnou náplní jsou jablečnou pochoutkou, která nás vrací do dětství, kdy nám je připravovali naši staří rodiče. Křupavé, ale křehké těsto a jablečná náplň vytvářejí dokonalou kombinaci chutí, která nás zahřeje při srdíčku.
Jejich příprava je rychlá a snadná, takže jsou ideální volbou pro návštěvy nebo šťastné chvíle.
💡Náš tip: Pokud patříte mezi vášnivé kuchařky a máte svůj oblíbený recept, neváhejte ho sdílet v naší facebookové skupině Recepty všeho druhu a inspirovat i ostatní čtenáře.
Tvarohové rohlíčky s jablečnou náplní
Co budeme potřebovat:
Těsto:
- 1 vejce
- 2 lžíce cukru
- špetka soli
- kůra z 1 citronu
- 200 g tvaroh
- 70 ml rostlinný olej
- 200 g mouka
- 1 lžička prášek do pečiva
Náplň:
- 2 jablka
- 2 lžíce cukru
- citronová šťáva (volitelné)
- 0,5 lžičky mleté skořice
Ostatní:
- 70 g másla – na smažení
- žloutek – na na závěrečné potření
- moučkový cukr – na závěrečné posypání
Jak budeme postupovat:
1. Těsto: Do mísy rozklepněte vejce, přisypejte cukr, přidejte špetku soli a ochuťte nastrouhanou citronovou kůrou – promíchejte metličkou. Dále do mísy vložte tvaroh, přilijte rostlinný olej a nasypejte mouku s práškem do pečiva – pořádně promíchejte a vypracujte ručně těsto do tvaru koule.
2. Vypracované těsto si vložte do mísy, přikryjte fólií a na chvíli uložte do lednice.
3. Náplň: Očištěná jablka nastrouhejte na talíř a přendejte do pánve s rozehřátým máslem – promíchejte a vařte na mírném ohni. Dochuťte cukrem, přelijte citronovou šťávou (volitelné) a ochuťte mletou skořicí – důkladně promíchejte. Po uvaření náplň přendejte na talíř a nechejte vychladnout na pokojovou teplotu.
4. Vzniknuté těsto si rozdělte na 2 stejné díly. První díl těsta vyválejte válečkem a pomocí talíře a ozdobného kolečka vytvarujte kruh, z kterých udělejte 8 stejných trojúhelníčků.
5. Po okrajích trojúhelníčků rozložte vychladlou jablečnou náplň, pak uvnitř udělejte jemné zářezy pomocí ozdobného kolečka a srolujte do tvarů rohlíčků.
6. Následně je položte na plech vyložený pergamenem a potřete je vyšlehaným žloutkem, aby po upečení krásně zezlátly.
7. Pečte v předehřáté troubě 25-30 minut při 180 °C dozlatova a dokřupava.
8. Po upečení je posypejte prosátým moučkovým cukrem a podávejte je s láskou, velkou chutí a elánem.
Přátelé, přejeme Vám dobrou sladkou chuť!
Sdílejte tenhle fantastický recept s Vašimi přáteli, určitě si také pochutnají! A pokud patříte mezi milovníky jablečných receptů stejně jako my, inspirujte se i dalšími - 10+ receptů na jablečný koláč.
VIDEO NÁVOD:
🔗 Pokud hledáte další inspirace na pochoutky, doporučujeme vám prohlédnout i tyto recepty:
- Nahraďte kupované tvarohové šátečky raději těmito domácími – Recept od naší čtenářky!
- Recept na nejlepší tvarohové koláče s meruňkami a borůvkami od babičky
- Cukrové rolky z tvarohového těsta – jemné, nadýchané a voňavé pečivo
Tohle mi fakt připomnělo babiččiny rohlíčky – hlavně ta jablečná náplň, když se ochladí, krásně drží. Já dávám radši víc skořice a je to raz dva hotový.
Recept je napsaný srozumitelně a mně to vyšlo napoprvé, jen jsem měl trochu problém s tím srolováním u některých trojúhelníků. Příště přitlačím víc na špičku a bude to určitě lepší.
Zbožňuju kombinaci tvarohu a jablek, takže za mě super nápad na návštěvy. Jen pozor na náplň – když je moc teplá, těsto se začne trhat.
Křupavost těsta byla fajn, ale v mém případě to spíš křehlo než „dokřupalo“, možná jsem pekl o minutu déle/kratce. Každopádně chuť top, hlavně když se to pak posype moučkovým cukrem.
Dělala jsem je s domácími jablky a citron jsem dala „volitelně“ takže jsem dala i šťávu a fakt to prosvětlí chuť. Úplně chápu, že se to vrací do dětství.
Někomu může přijít sladké, ale já cukr ubírám v náplni klidně o lžíci a pořád je to výborný. Skvělé je, že se dají připravit dopředu a pak jen dopečou nebo ohřejí.
Tvarohové těsto mi přijde takové jemné, ale drží, takže se s ním dobře pracuje. Vyvalování na kruhy a krájení na trojúhelníky je trochu piplačka, ale stojí to za ten výsledek.
Já jsem si to uložila do oblíbených – vypadá to efektně, i když je to podle návodu rychlé. Dělala jsem je pro rodinu a všichni chtěli recept, takže si budou říct o další várku.
Nemám ráda, když je náplň příliš vodová, takže jablka na pánvi nechám opravdu chvilku víc vyvařit. Když pak vychladnou, rohlíčky se netrhnou a jsou hezky plné.
Za mě příjemně „babičkovský“ koláč, ale nejsem si jistý, jestli těch 180 °C je vždycky pro každou troubu stejné. U mě to chtělo o pár minut déle, jinak to nebylo tak dozlatova.