Sháníte skvělý recept na jídlo, kterým o víkendu pohostíte přátelé? Krok za krokem vám představíme skvělý recept na kuřecí prsa s medovo-česnekovou omáčkou. Na nic nečekejte a vrhněte se do příprav, než bude pozdě, zvládne to každý začínající kuchař i kuchařka! Určitě jsi je připravte.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Kuřecí prsa s medovo-česnekovou omáčkou
Co budeme potřebovat:
- 2 kuřecí prsa
- 2 lžičky soli
- 1 lžička černého pepře
- 1 talíř mouky – na obalování
- 60 g másla – na smažení
Omáčka:
- 3 stroužky česneku
- 2 jarní zelené cibulky
- 1 lžíce lehké sójové omáčky
- 1 polévková lžíce octa
- 3 lžíce medu
Jak budeme postupovat:
1. Kuřecí prsa nakrájejte na řezy, ale ne úplně. Posypte je solí, černým pepřem, masírujte a obalte je v mouce.
2. Česnek rozdrťte a nasekejte nadrobno, zelenou cibuli nakrájejte na malé kolečka a obalená kuřecí prsa v mouce položte na pánev s rozehřátým máslem.
3. Osmažte je z obou stran do zlatohněda, přidejte další kostku másla, česnek, zelenou cibulku, přilijte lehkou sójovou omáčku, vinný ocet, přidejte med a vše společně povařte na mírném ohni.
4. Po upečení na pánvi přendejte kuřecí prsa na talíř a přelijte je medovo-česnekovou omáčkou.
5. Můžete si také vybrat přílohu podle svého výběru, která vám nejvíce chutná.
6. Podávejte je s láskou, velkou chutí a grácií.
Přejeme dobrou chuť!
Medo-česneková omáčka zní skvěle, já to dělám podobně a nejvíc mi chutná, když se kuře pořádně nechá chvilku „povařit“ v té omáčce. Přidávám ještě trochu chilli a je to pak úplně jiná liga.
Postup je napsanej úplně srozumitelně, zvládne to i někdo, kdo v kuchyni moc nelítá. Jen bych hlídal, aby se česnek na pánvi nespálil, jinak to rychle zhořkne.
Přesně takové „víkendové“ jídlo hledám—rychlé, voňavé a chutné i druhý den. S tou jarní cibulkou to fakt krásně osvěží, za mě palec nahoru.
Neříkám, že to nebude dobrý, ale přijde mi, že 3 lžíce medu můžou být pro někoho dost sladké. Já bych to ubrzdil třeba na 2 lžíce a doladil kyselostí.
Kuřecí prsa dělám radši na menší kousky, aby se omáčka líp dostala dovnitř, a tady je to vlastně v receptech naznačené řezáním „ne úplně“. Chuťově to ale sedí—sladko-slané je pro mě top.
Přelít omáčkou až na talíři je super nápad, neprudí to moučný obal. Dělala jsem jednou opačně a nebylo to tak křupavý—tady to má logiku.
Mám ráda recepty, co používají běžné věci, a tady je to přesně ono. Sójovka a ocet tomu dávají šťávu, takže to pak nepotřebuje žádné další omáčky.
Za mě dobrý poměr surovin, jen bych sůl možná trochu přizpůsobila tomu, jak slaná je ta sójovka. Když to člověk přežene, tak je to pak zbytečně slané.
To nakrájení na řezy a masáž masa mi přijde jako největší kouzlo receptu. Když se kuře dobře propeče, omáčka to krásně „obalí“ a není to suché.
Vypadá to svěží a není to tak těžké, což oceňuju. Budu to zkoušet na rodinnou návštěvu a určitě přidám jako přílohu brambory nebo rýži, ať se omáčka pěkně vsákne.