Hledáte rychlý, zdravý a chutný oběd? Tento recept na přírodní kuřecí plátky se zeleninou vás nadchne svou jednoduchostí a skvělou chutí. Kuřecí maso je šťavnaté, doplněné restovanou zeleninou a jemnou bramborovou kaší, což z něj dělá vyvážené a lehké jídlo pro celou rodinu. Navíc se připravuje rychle a bez zbytečné námahy, takže ho zvládnete i ve všední den. Pojďme na recept!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Přírodní kuřecí plátky se zeleninou
Ingredience (4 porce):
🔹 Kuřecí plátky se zeleninou:
- 500 g kuřecích prsou
- 1 lžička grilovacího koření
- 1 lžička sladké papriky
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 červená paprika
- 150 g žampionů
- 1 lžíce olivového oleje
- 100 ml vody nebo vývaru
- ½ lžičky soli
- ½ lžičky mletého pepře
- 1 lžička hladké mouky nebo jíšky na zahuštění
Jak budeme postupovat:
1️⃣ Příprava kuřecích plátků
Kuřecí prsa omyjte, osušte a nakrájejte na tenčí plátky.
Okořeňte grilovacím kořením, solí a pepřem.
Na pánvi rozehřejte olivový olej a maso zprudka opečte z obou stran dozlatova, aby si zachovalo šťavnatost.
Hotové maso vyjměte a dejte stranou.
2️⃣ Restování zeleniny
Do výpeku přidejte nakrájenou cibuli a česnek, restujte do zesklovatění.
Přidejte nakrájenou papriku a žampiony a restujte několik minut.
Osolte, opepřete a podlijte vývarem nebo vodou. Nechte zeleninu podusit cca 5 minut.
DOPORUČUJEME: Šťavnatý kuřecí plátek s bramborovou máslovou kaší – rychlý a chutný oběd
3️⃣ Spojení chutí
Do pánve vraťte opečené kuřecí plátky a nechte společně provařit, aby se chutě propojily.
Pokud chcete hustší omáčku, přidejte jíšku nebo hladkou mouku, promíchejte a krátce povařte.
5️⃣ Servírování
Kuřecí plátky se zeleninou podávejte s rýží. Můžete doplnit čerstvým salátem nebo lehkým jogurtovým dipem.
Tipy na vylepšení:
✔ Více zeleniny? Přidejte cuketu, brokolici, hrášek nebo mrkev.
✔ Bezlepková verze? Místo mouky použijte kukuřičný škrob na zahuštění.
✔ Křupavější maso? Kuřecí plátky můžete před restováním obalit v troše mouky, aby získaly jemnou kůrčičku.
✔ Pikantnější chuť? Přidejte špetku chilli nebo kapku sójové omáčky pro asijský nádech.
✔ Dietnější verze? Použijte kokosové mléko místo běžného mléka pro lehčí kaši.
Závěr:
Tento rychlý a zdravý recept na přírodní kuřecí plátky se zeleninou je skvělou volbou pro rodinný oběd nebo lehkou večeři. Díky restované zelenině a rýži je vyvážený, nízkokalorický a plný chutí. Pokud hledáte jednoduché kuřecí recepty, tento pokrm vás určitě nezklame. Vyzkoušejte ho a pochutnejte si na zdravém a sytém jídle bez zbytečné námahy!
Přejeme dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla!
Minutkový kuřecí plátek na žampionech s opečenými brambory – rychlý a lahodný oběd
Dělám podobně, jen dávám víc papriky a šampiony a rýži pak pro jistotu taky okořením. Je to fakt rychlovka na všední den, i když troubu skoro nemusím zapínat.
Chuťově super, ale já si maso rád opeču trochu víc dohněda, aby nebylo „jen“ šťavnaté. Jinak omáčka ze zeleniny s vývarem je výborná a dá se v ní utopit i rýže.
Bramborovou kaši bych vyměnila za rýži tak, jak je v článku, a je to za mě lehčí oběd. Koření „grilovací“ mi přijde úplně ideální, manžel si vždycky přidá.
Za mě dobrý nápad na kombinaci masa a podušené zeleniny, není to suché. Zahuštění moukou dělám až na konci a omáčka pak hezky drží.
Přidávám ještě cuketu, jak doporučují, a když mám, tak i kousek mrkve kvůli sladší chuti. Dětem to chutná víc než klasické kuře s bramborem.
Recept je jednoduchý a funguje, jen pozor na dobu podušení zeleniny—ať to není úplně rozvařené. Když zeleninu restuju o pár minut déle, má lepší chuť.
Já jsem spíš na křupavější maso, takže před orestováním to jemně popráším moukou a pak už to tolik nehoním. Výsledek je prostě lepší textura a omáčka se pak líp váže.
Ten jogurtový dip je podle mě zbytečný, ale za mě je rýže se zeleninou tak dobrá, že stačí i samotné kuře. Každopádně jako rodinný oběd je to hodně pohodlné.
Zkoušel jsem i pikantní verzi s troškou chilli a špetkou sójovky—hezky to nakopne chuť. Neříkám, že to je „dietní“, ale rozhodně to není těžké na žaludek.
Nejvíc oceňuju, že to má minimum práce a přitom to chutná „poctivě“. Občas místo mouky dávám škrob a je to skoro stejné, jen to zahuštění jde rychleji.