Dnešní recept na smažené domácí donuty se skořicí, jsme si vypůjčili v naší facebookové skupině od naší čtenářky Milady Sumkové, tímto jí děkujeme.
Nyní ale už zpět k dnešnímu receptu. Příprava je velice snadná a časově nenáročná. Hodí se tak jako skvělý tip na rychlou odpolední svačinku. Už se vám sbíhají sliny? Pojďme si tedy společně přichystat tyto smažené domácí donuty se skořicí!
Výborný recept na smažené donuty se skořicí:
Co budeme potřebovat:
- 200 ml teplého mléka
- špetka soli
- 2 PL cukru krystal
- 40 g změklého másla
- 1 vejce
- 400 g hladké mouky
- skořicový cukr
- kvasnice
Jak budeme postupovat:
1. Začneme tím, že si smícháme mléko, sůl, cukr krystal a kvasnice. Důkladně promícháme a přidáme máslo, vejce a mouku. Opět promícháme.
2. Vypracujeme si hezké hladké těsto, které necháme 45 minut kynout. Po uplynulé době si těsto rozdělíme na stejné kousky, z kterých uděláme kuličky, které necháme 10 minut odpočinout. Poté z nich uděláme věnečky, jako na obrázku. Chvilku necháme odpočinout.
3. Smažíme v rozpáleném oleji dozlatova. Po dosmažení obalíme ve skořicovém cukru a máme hotovo!
Dobrou chuť!
Kam dál?
Pokud vás baví sladké kynuté dobroty smažené dozlatova, rozhodně vyzkoušejte sladké smaženky z veky, které si zamilují děti i dospělí a mizí z talíře rychlostí blesku.
Na podobné vlně sladkého hříchu se nesou i koblihy s Nutellou a meruňkovým džemem, které potěší každého milovníka klasiky.
A jestli máte chuť na něco rychlého ke kávě, sáhněte po receptu na čokoládové croissanty z cottage sýra, které provoní celý byt ještě dřív, než se stihnou dopéct.
Donuty dělám poprvé a podle tohohle receptu mi vyšlo krásně vláčné těsto. Nejvíc mě baví ten závěr ve skořicovém cukru, fakt to celé zvedne.
Časově to není náročné, jen to kynutí chce trpělivost. Smažil jsem v menší dávce, ať se nepřipalují zvenku a uvnitř jsou pořád měkké.
Mám ráda, že je to klasika se skořicí, žádné zbytečné experimenty. Akorát bych příště dala o chlup míň mouky, aby byly donutky ještě jemnější.
Dělala jsem i koblihy, ale donuty vypadaly jako z cukrárny a rodina byla nadšená. Souhlasím, že jsou super na rychlou odpolední svačinku, zmizely do hodiny.
Recept je srozumitelný, jen mi těsto chvíli trvalo, než se přestalo lepit. Pomohlo lehce pomoučit ruce a byl z toho fakt dobrý výsledek.
Skořicový cukr jsem obalovala dvakrát a chutnalo to pak úplně jinak, víc “karamelově”. Určitě budu zkoušet znovu, jen u mě doma vždycky dojdou rychleji, než stihnu fotit.
Já jsem si dala místo skořicového cukru jen trochu práškového cukru a skořici zvlášť, protože děti nemají rády moc intenzivní vůni. I tak to bylo výborné, jen jiný profil chuti.
Neumím si představit kynuté věci bez vejce a tady to sedí, donutky byly pěkně nadýchané. Chuťově to má takovou starosvětskou domácí atmosféru.
Když se smaží v rozpáleném oleji, tak to jde opravdu rychle a nejsou suché. Tip: hlídat teplotu oleje, jinak se to zbytečně zabarví moc brzy.
Recept mě nalákal hlavně tím, že je tak jednoduchý a z pár věcí. Jen bych ocenila ještě poznámku, jak poznat správně vykynuté těsto před tvarováním.