Představte si, že si můžete doma snadno připravit lahodné sladké smaženky, které si zamilují jak děti, tak dospělí. Tento jednoduchý recept využívá běžné suroviny jako je veka, tvaroh, a strouhanka, a transformuje je na výjimečnou pochoutku. Smaženky jsou skvělou volbou pro svačinu nebo jako nečekaný dezert, když máte chuť na něco sladkého a uspokojivého.
Ingredience
- Veka, nakrájená na plátky
- Tvaroh
- Moučkový cukr
- 1 vejce
- Mléko
- Strouhanka
- Rostlinný olej pro smažení
- Krystalový cukr smíchaný s vanilkovým cukrem pro obalení
Postup
1) Příprava tvarohové směsi: V misce dochuťte tvaroh moučkovým cukrem podle chuti. Množství cukru upravte dle preferované sladkosti.
2) Příprava chleba: Namažte polovinu plátků veky tvarohovou směsí a přiklopte druhým plátkem, aby vznikly sendviče.
3) Obalování: V malé míse rozšlehejte vejce s trochou mléka. Sendviče nejprve ponořte do této směsi, poté je obalte ve strouhance.
4) Smažení: Na pánvi rozpalte dostatek oleje. Smažte sendviče z obou stran dozlatova.
5) Dokončení: Horké smaženky obalte v směsi krystalového a vanilkového cukru.
Jednoduché domácí větrníky se šlehačkou: Vynikající domácí recept, který si zamilujete
Závěr
Sladké smaženky připravené z veky jsou nejen výborné, ale i rychlé na přípravu. Tento recept je dokonalým řešením pro rychlou svačinu nebo když potřebujete něco sladkého a syceného. Jsou skvělým způsobem, jak využít starší pečivo a přitom nabídnout něco, co potěší chuťové pohárky jak malých, tak velkých.
Tuhle verzi se smaženou vekou dělám už několik let a děti se na to vrhají vždycky, akorát dávám o trochu míň cukru do tvarohu. Super je, že se to dá udělat i z tvrdší veky, když už ji nejde tak snadno jíst.
Když jsem četl „ponořit do vajíčka a strouhanka“, čekal jsem, že to bude těžší, ale je to fakt rychlovka. Jen bacha na olej—když není dobře rozpálenej, nasaje ho to a pak to není tak křupavý.
Za mě dobrý kompromis mezi koláčem a sladkou večeří. Já to obaluju nejdřív v těstíčku z vejce a mléka víc poctivě, aby se strouhanka fakt chytla a při smažení nespadala.
Chuťově to připomíná takové české „větrníky“, ale s tvarohem—mňam. Jediné, co mi nesedí, je to poslední obalení v cukru, protože na druhý den je to pak dost tvrdý; čerstvě po sundání z pánve je to ale top.
Včera jsem zkusila a manžel říkal, že to je lepší než klasický dezert z obchodu. Použila jsem místo strouhanky trochu jemnější dětské piškotové drtě a překvapivě to mělo taky pěknou strukturu.
Jako způsob, jak využít zbylou veku, to je přesně ono. Mě jen přijde, že tvaroh musí být fakt dobře dochucený, jinak to pak působí nevýrazně i když se to obalí cukrem.
Dělám to jako rychlou svačinu do práce a ohromně mě baví, že to není žádná věda. Po vychladnutí to sice ztratí křupavost, ale když se krátce ohřeje, zase to ožije.
Nechci tvrdit, že je to zdravé, ale jako občasná sladká blbost je to geniální. Zkoušel jsem přidat do tvarohu trochu vanilky a citronové kůry a chuť je najednou úplně jinde.
U nás to děti jedí i studené, prý jim to připomíná takové sladké tousty. Jen doporučuju mazat tvarohem rovnoměrně, protože jinak některý kusy jsou víc „suchý“ než ty ostatní.
Přesně takhle jsem to potřebovala—rychlé, z běžných věcí a výsledek vypadá skvěle. Já smaženky dělám na menším ohni, ať se vnitřek prohřeje a chléb se nerozpadá, funguje to perfektně.