Hledáte-li ideální dezert k víkendové kávě, pak je možná vaše hledání u konce. Dnes si totiž společně přichystáme fantastický vanilkový dezert s mákem a čokoládovou polevou.
Makové moučníky jsou známé především v Evropě, řada cizinců se s nimi jinde nesetkala a ani netuší, že se tato skvělá surovina může využívat během pečení. A přitom jde o takovou lahůdku. Příprava této makové mňamky je navíc velice jednoduchá a časově nenáročná. Zvládne jej připravit téměř každý kuchařský začátečník.
Už se vám sbíhají sliny? Pojďme si tedy společně přichystat tento fantastický makový dezert se žloutkovým krémem a čokoládou!
Další skvělé recepty naleznete také na naší facebookové stránce Prima Kuchařka.
Pokud hledáte nějakou další dobrotu, pak rozhodně vyzkoušejte tento oplatkový dort!
Výborný recept na vanilkový dezert s mákem:
Co budeme potřebovat:
Těsto:
- 8 ks bílků
- 200 g cukru
- 100 g mletého máku
- podle chuti strouhaný kokos
- 6 lžic polohrubé mouky
Krém:
- 8 ks žloutků
- 200 g cukru
- 3 dl mléka
- 1 lžíce škrobu
- 2 lžíce pudinkového prášku
- 50 g másla
Na vrch:
- půl hrnku kávy
- 150 g drcených sušenek
- 180 g tmavé čokolády
- 2 lžíce mléka
Jak budeme postupovat:
1. Začneme tím, že si vyšleháme bílky s cukrem do tuhého sněhu. Poté přidáme mouku, mák a také kokos. Důkladně promícháme a vypracujeme hladké těsto.
2. Nyní připravíme plech, který si vyložíme pečícím papírem. Těsto na plech rovnoměrně rozetřeme. Pečeme při 180 stupních zhruba 25 minut.
3. Pokračujeme krémem: Vyšleháme žloutky s cukrem. V druhé míse škrob necháme rozpustit v mléce a přidáme do žloutkové směsi. Tuto směs začneme zahřívat na mírném plamenu.
4. Po chvilce přidáme pudinkový prášek. Stále mícháme dokud nám krém nezhoustne a poté odstavíme.
5. Do teplého krému přimícháme máslo a důkladně jej rozmícháme.
6. Jakmile se nám těsto dopeče a vychladne, tak jej potřeme naším krémem.
7. Na krém naneseme nedrcené sušenky, které jsme rozmočili v kávě.
8. V parní lázni rozpustíme čokoládu s máslem. Nakonec tuto čokoládovou polevu naneseme na vrch našeho dezertu a rovnoměrně uhladíme. Necháme vychladnout.
Hotovo! Dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na sladké recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na sladké pochoutky!
Vypadá to božsky, hlavně ten vanilkový krém se žloutkama a mak v těstě. Dělala jsem něco podobného a káva se sušenkama tomu dává úplně jinou úroveň.
Recept je docela jednoduchý, jen mě zarazilo pečení „rozetřít na plech“ – jestli má být spíš tenká vrstva, nebo jak tlustá. Jinak určitě vyzkouším, mak miluju.
Přesně na víkend k polední kávě ideál. Já bych asi ubírala trochu cukru v krému, ale jinak kombinace sušenky v kávě a čokoládová poleva nemá chybu.
Mák v dezertu mám rád, ale dávám pozor na to, aby se nepřesušil. 25 minut na 180 mi přijde akorát, jen bych hlídal barvu těsta.