Připravte si tento lahodný koláč, který kombinuje klasické těsto, krémový pudink, osvěžující zakysanou smetanou a vrchovatou porci čokolády. Je to dokonalá sladká pochoutka pro všechny příležitosti.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Koláč s pudinkem, zakysanou smetanou a čokoládou
Co budeme potřebovat:
Pro těsto:
- 4 vajíčka
- 200 g cukru
- 1/2 hrnku oleje
- 1/2 hrnku vody
- 300 g polohrubé mouky
- 1 balíček prášku do pečiva
Pro náplň:
- Vanilkový pudink (připraven podle návodu na balení)
Na vrch:
- Slazená zakysaná smetana
- Nastrouhaná čokoláda (množství dle chuti)
Jak budeme postupovat:
1. Příprava těsta: Ve velké míse vyšlehejte vajíčka s cukrem do pěny. Postupně přilévejte olej a vodu, smíchejte a postupně přidávejte mouku smíchanou s práškem do pečiva. Těsto vylijte na plech vyložený pečicím papírem.
2. Pudink: Uvařte vanilkový pudink podle návodu na balení. Ještě horký pudink nalijte na syrové těsto rozprostřené na plechu.
3. Pečení: Plech vložte do předehřáté trouby na 180°C a pečte cca 30 minut nebo dokud není koláč upečený a zezlátnutý.
4. Dokončení: Horký koláč potřete slazenou zakysanou smetanou a posypte nastrouhanou čokoládou. Nechte vychladnout.
Závěr:
Tento koláč je kombinací několika vrstev chuti a textury – od nadýchaného těsta, přes krémový pudink až po chladivou zakysanou smetanu a bohatou čokoládu. Je to skvělá volba pro rodinné oslavy, narozeniny nebo jen pro odpolední čajovou chvilku. Dobrou chuť!
Klíčová slova:
Koláč, vanilkový pudink, zakysaná smetana, čokoláda, dezert.
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na sladké recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na sladké pochoutky!
Pokud hledáte další inspirace na pochoutky, doporučujeme vám prohlédnout i tyto recepty:
- Domácí větrníky plněné lahodným karamelovým pudinkem
- Ovocný koláč s vanilkovým pudinkem
- Jablečný koláč s tvarohem a pudinkem
Tenhle koláč zní úplně přesně na nedělní odpoledne. Pudink nalít na syrové těsto jsem ještě nedělala, ale láká mě to zkusit—hlavně s tou čokoládovou vrstvou.
Recept je jednoduchý, jen bych asi pudink před nalitím trochu nechal zhoustnout, ať se zbytečně nepropije do těsta. Jinak kombinace zakysaná smetana + čokoláda je vždycky jistota.
Já dávám místo zakysané smetany radši zakysanou smetanu „na 12 %“ a bývá to jemnější. Koláč pak není tak hutný a čokoláda tomu dodá správnou sladkost.
Pečení na 180 °C cca 30 minut mi sedí, ale záleží na troubě—u mě to bývá spíš 35. Když je to ještě teplé a čokoláda se lehce rozpustí, je to fakt top.
Zajímavé je, že v článku píšou pudink na syrové těsto, protože to takhle dělá málokdo. Každopádně to vypadá hodně šťavnatě, jen bych se nebála dát trochu méně cukru do krému.
Mám ráda recepty, kde se dá použít hotový pudink, takže ideál. Zakysanou smetanu dávám i bokem, aby to mělo chuť ve více místech, ne jen nahoře.
Vypadá to hodně „rodinně“ a řekla bych, že to bude chutnat i dětem. Já bych ale čokoládu dala aspoň trochu hořčí, aby se to neunudilo sladkostí.
Vyzkoušela jsem podobný koláč a největší trik je podle mě nechat to opravdu vychladnout, pak se to krásně zpevní. Potom se krájí skvěle a nezůstává to rozteklé.
Za mě dobrá klasika—pudink, smetana a čokoláda je prostě kombinace, co nikdy nezklame. Jen bych příště zkusil přidat i trochu nastrouhané citronové kůry do smetany pro svěžejší tón.
Přesně takový recept hledám, když chci něco nenáročného a přitom „výsledkově“ efektního. Nejlepší je, že se to dá připravit i předem na oslavu a jen dozdobit čokoládou před podáním.