Hledáte inspiraci na nějakou chutnou tečku za odpolední kávou? Máte doma alespoň pár kousků jablek? V tom případě tu jste na správném místě! Dnes si společně přichystáme lahodný jablečný koláč, který vás překvapí nejen svou snadnou přípravou!
Už se vám začínají sbíhat sliny? Pojďme si tedy společně přichystat tento lahodný jablečný koláč!
Další skvělé recepty naleznete také na naší facebookové stránce Prima Kuchařka.
Pokud hledáte nějakou další dobrotu, pak rozhodně vyzkoušejte tento oplatkový dort!
Výborný recept na lahodný jablečný koláč:
Co budeme potřebovat:
- 8 g droždí
- 5 g soli
- 50 g cukru
- 5 g van. esence
- 2 kusy vajec
- 200 ml mléka
- 500 g hladké mouky
- 3 kusy jablek
- 20 ml rozpuštěného másla
- med
Jak postupovat:
1) V uzavíratelném sáčku si smícháme droždí, sůl, cukr, van. esenci, vejce a mléko. Důkladně promícháme.
2) Následně přidáme mouku a vypracujeme si hezké těsto, které necháme v pytlíku 60 minut kynout.
3) Následně těsto umístíme do vymazané skleněné formy.
4) Přidáme nakrájená a oloupaná jablka, která do těsta trochu zatlačíme. Nakonec pomažeme rozpuštěným máslem.
5) Pečeme při 180 stupních zhruba 30 minut.
6) Po dopečení přizdobíme medem.
Tenhle koláč vypadá strašně nadýchaně, a hlavně mě baví, že stačí droždí a pár věcí z kuchyně. S medem je to podle mě hodně příjemně „voňavé“ na závěr kávy.
Zkoušel jsem něco podobného, ale tady mě láká ten postup v uzavíratelném sáčku—ušetří to špinavou mísu. Jen dávám pozor na dobu kynutí, ať se to nepřekyne.
Jablka stačí akorát, když je nakrájím trochu menšími kousky, těsto je pak rovnoměrněji ochucené. Med nahoře je za mě super, ale někdy dám i trochu skořice pro víc „jablečného“ efektu.
Recept je fajn a krokově to sedí, ale 180 °C a 30 minut mi u trouby stačí jen tak tak. Příště zkusím o 5 minut méně a pohlídat barvu vršku.
Já jsem droždí radši rozpustila předem v troše vlažného mléka, aby se rychle chytlo, a kynutí pak šlo úplně hladce. Těsto v sáčku se mi fakt osvědčilo, jen je dobré vymačkat co nejvíc vzduchu.
Na jablečný koláč mám vždycky slabost, takže mě tohle zaualo. Líbí se mi, že není přeslazený—cukru je tam relativně málo a med to jen doplní.
Zní to jednoduše, ale „hezké těsto“ je pro mě trochu oříšek—záleží na mouce. Když je těsto moc tuhé, přidám klidně malinko mléka a je to hned lepší.
Měla jsem obavy ze sůl×droždí, ale v tomhle poměru to vypadá v pohodě. Koláč jsem dělala jednou a od té doby ho dávám i k návštěvě, mizí rychle.
Skleněná forma je podle mě super, ale hlídejte, aby se nepeklo nerovnoměrně—u mě mívá sklo delší rozehřátí. Často proto koláč po 20 minutách otočím.