Kuřecí maso je velmi oblíbenou surovinou v mnoha kuchyních. Překvapte strávníky novým receptem na smažené karbanátky z kuřecích prsou. Příprava tohoto skvělého jednoduchého jídla vám zabere jen několik málo minut a vznikne vám lahodný oběd nebo večere!
Smažené karbanátky z kuřecích prsou
Co budeme potřebovat:
- 450 g kuřecí prsa
- 200 mrkve
- 160 g brambor
- 100 g cibule
- 2 vejce
- 3 lžíce zakysané smetany
- 1 lžička soli
- 1/2 lžičky mleté červené papriky
- 1 stroužek česneku
- 20 g čerstvé petrželky
- 3 lžíce mouky
Vyzkoušejte taky – Brambory a trochu mletého masa – rychlý recept k večeři
Jak budeme postupovat:
1. Kuřecí prsa nakrájejte co nejjemněji.
2. Do misky si dejte mrkev, brambory a cibuli nastrouhané na struhadle na malé kousky, pak přidejte nakrájené kuřecí prsa, rozklepnuté vejce, zakysanou smetanu. Dochuťte solí, mletou červenou paprikou a poté přidejte ještě prolisovaný česnek, nasekanou čerstvou petrželku a nakonec přisypejte mouku – promíchejte.
3. Rozehřejte pánev vymazanou rostlinným olejem a pomocí lžíce vytvarujte karbanátky – smažte na středním ohni z obou stran dozlatova.
4. Po usmažení je podávejte s láskou, velkou chutí a dresinkem, který máte rádi.
Přátelé přejeme vám dobrou chuť!
To zní fakt jednoduše – kuřecí karbanátky doma dělám taky, ale mrkev a brambory mě příjemně překvapily. Zkusím to podle toho receptu, hlavně to „zastřouhané na malé kousky“ dává smysl.
Za mě dobrý recept na rychlý oběd, když nechce člověk stát dlouho u plotny. Jen bych asi ubrál papriku, protože doma máme citlivější na pálivější věci.
Dělala jsem jednou karbanátky z kuřete a byly trochu suché, tak mě těší kombinace se zakysanou smetanou. Máte tip, jak dlouho to typicky smažit, aby to nebylo ani syrové, ani vysušené?
V článku mi sedí, že se to dá zvládnout za pár minut, a suroviny jsou normální. Nejvíc oceňuju česnek a petržel, to udělá celé jídlo výraznější.
Zkoušela jsem podobnou verzi a brambory v tom karbanátku to pěkně spojí a udělá to vláčnější. Akorát mouky bych nepřisolovala víc, než je uvedeno, podle konzistence.
Recept je fajn, ale „dosložené na pár minut“ beru s rezervou – nejvíc času stejně zabere příprava surovin. I tak je to ale rychlejší než klasické řízky a za mě je to plus.
Já bych to podávala spíš s kyselým okurkovým dresinkem než jen tak, protože kuřecí je jemné. Mrkev a cibule tomu dají sladší tón, takže se to hodí k něčemu svěžímu.
Vůbec není špatný nápad udělat „luxus“ z obyčejných věcí. Používám podobnou směs a vždycky se to dobře povede i když nestihnu nic extra připravit večer předem.
Za mě nejlepší je, že se dají udělat i dopředu a pak rychle ohřát – aspoň nám to tak fungovalo. Jen bych ubrala sůl, protože dresink pak bývá taky slanější.