Sháníte opravdu vynikající recept na jídlo, kterým o víkendu pohostíte rodinu? Krok za krokem vám představíme skvělý recept na pečené závitky z vepřového masa plněné lahodnou slaninovou náplní a přílohou z brambor. Na nic nečekejte a vrhněte se do příprav, než bude pozdě, zvládne to každý začínající kuchař i kuchařka!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Pečené závitky z vepřového masa plněné lahodnou náplní a s přílohou z brambor
Co budeme potřebovat:
- 5 ks vepřového masa nakrájeného na plátky
- sůl – podle chuti
- černé koření – podle chuti
Plnění:
- 4 kusy slaniny
- zelená cibulka – podle chuti
- 2 stroužky česneku
Příloha:
- 3-4 brambory
- sůl – podle chuti
- rostlinný olej
- zbývající náplň
Jak budeme postupovat:
1. Vepřové maso nakrájejte na silnější pláty, přikryjte je fólií a vyklepejte, potom je osolte, opepřete a nechte je 30 minut odpočívat.
2. Připravte si plátky slaniny a nakrájejte ji nadrobno, dejte ji do mísy a přidejte k ní nakrájenou zelenou cibulku, prolisovaný česnek a lžící promíchejte.
3. Následně s lžící rozetřete náplň na steaky, přeložte je napůl a pomocí špejlí je spojte, aby se nerozpadly, potom je položte na pekáč doprostřed pěkně vedle sebe.
4. Mezitím nakrájejte brambory na kolečka a dejte je do mísy, přidejte sůl, přilijte olej, zbytek náplně a promíchejte.
5. Brambory se směsí rozložte kolem závitků v pekáči.
6. Pečte v předehřáté troubě 35 minut při 180 °C.
7. Po uplynutí doby zkontrolujte, zda jsou závitky s bramborami upečené, a pokud ano, vyjměte je z trouby.
8. Podávejte s láskou, skvělou chutí a dobrým pocitem, jak jste to dokonale zvládli.
Přejeme dobrou chuť!
To vypadá přesně na víkendový „komfort“ oběd—slanina udělá svoje a závitky drží díky špejlím, takže se to člověku nerozpadne. Příště zkusím přidat ještě trošku majoránky do masa.
Recept je jednoduchý a hlavně srozumitelný, takové mám rád. Jen u mě by 35 minut při 180 °C chtělo trochu pohlídat podle tloušťky plátků masa.
Dělala jsem podobné závitky, ale brambory jsem dávala až na konec—tady je to kolem, takže jsou šťavnaté. Navíc ta směs se zbytkem náplně zní lákavě.
Slanina v náplni je jasná volba, ale já bych ubrakoval česnek, kdyby měl někdo v rodině citlivý žaludek. Jinak chuťově to musí být hodně bohaté.