Pokud hledáte rychlý a jednoduchý recept na jablečný koláč, který roztaje v ústech, jste na správném místě. Tento recept na jablečný koláč s vanilkovým krémem se stane vaším novým oblíbencem.
Díky kombinaci nadýchaného těsta plného kousků jablek a jemného vanilkového krému je tento koláč nejen chutný, ale i vizuálně lákavý.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Jablečný koláč s vanilkovým krémem
Co budeme potřebovat:
Na těsto:
- 3 vejce
- 150 g krystalového cukru
- 80 g másla
- 180 ml mléka
- 300 g hladké mouky
- 1 lžička prášku do pečiva
- 3 jablka
Na krém:
- 2 vejce
- 75 g cukru
- 23 g kukuřičného škrobu
- 5 g vanilkového cukru
- 375 ml mléka
Jak budeme postupovat:
1. Příprava těsta: Vejce vyšlehejte s cukrem na nadýchanou světlou hmotu. Přidejte rozpuštěné máslo a mléko a promíchejte. Přisypejte mouku smíchanou s práškem do pečiva a vyšlehejte hladké těsto. Nakonec přimíchejte na kostičky nakrájená jablka.
2. Příprava krému: Vejce utřete s cukrem, škrobem a vanilkovým cukrem. Rozmíchejte a přidejte mléko. Směs vařte na mírném ohni, dokud nezískáte hustý krém. Nechte krém vychladnout.
3. Sestavení a pečení koláče: Těsto nalijte do formy vyložené pečícím papírem. Na těsto navrstvěte krém v podobě mřížky. Pečte v předehřáté troubě na 180 °C asi 30-35 minut.
4. Dokončení: Hotový koláč posypte moučkovým cukrem pro krásný finální vzhled.
Přečtěte si také:
- 4 jablka nastrouhám na plech, naliji těsto a peču takto i 3x za týden
- Větrník jako roláda: Vynikající dezert, který musíte vyzkoušet
- Meruňkový koláč, který taje v ústech: Toto je jeden z mých nejoblíbenějších
Závěr
Tento jablečný koláč s vanilkovým krémem je dokonalou volbou pro každou příležitost, ať už jako sladká tečka po obědě nebo jako pohostinná snídaně. Příprava je jednoduchá a výsledek je doslova rozplývající se na jazyku. Přejeme vám dobrou chuť a těšíme se na vaše kulinářské úspěchy!
Dobrou chuť!
Sdílejte tenhle fantastický recept s Vašimi přáteli, určitě si také pochutnají! A pokud patříte mezi milovníky jablečných receptů stejně jako my, inspirujte se i dalšími -10+ receptů na jablečný koláč.
Pokud vám tento recept zachutnal, určitě neváhejte vyzkoušet i tento:
Jablečné šneky z listového těsta – křupavé okraje, šťavnatý střed
Zní to fakt rychle a hlavně ten krém bez zbytečný věcí. Dělala jsem podle toho a koláč zmizel během chvíle, jen jsem musela nechat krém líp vychladnout, aby se nerozjel.
Ten způsob mřížky z krému vypadá strašně hezky, ale já to nakonec jen rozetřela a taky bylo super. Chuť jablek s vanilkou mi přijde hodně vyvážená.
Přiznám se, že 30–35 minut mi u trouby vyšlo spíš na 40, takže hlídat barvu je asi nutnost. Jinak těsto krásně drží a není to suché.
Krásně se to peče i z domácích jablek, nemusí být ani úplně sladký. Moučkový cukr na konci dělá podle mě velký rozdíl, aspoň když se to podává návštěvě.
Mně osobně přišel krém trochu „škrobovější“, příště dám klidně o chlup méně škrobu nebo víc zamíchám při vaření. Ale jako rychlý koláč je to fakt dobrý a dělá se bez stresu.
Dělala jsem s vanilkovým cukrem, co mám doma, a bylo to sladký akorát. Nejlepší je, že k tomu nepotřebujete žádné šílené suroviny a výsledek vypadá jako z cukrárny.
Recept vypadá jednoduše, ale šlehat vejce s cukrem fakt nechť není „od oka“. Když to vyšleháte do pěny, koláč je pak krásně nadýchaný.