Aktualizováno: 14. 9. 2025 – doplnili jsme tipy, FAQ a nové fotky.
Máte chuť na něco sladkého, rychlého a originálního? Tito křupaví jableční šneci se skořicí z listového těsta nabízejí jedinečnou kombinaci křupavého těsta a skořicových jablek. Jsou ideální k horkému čaji nebo jako dezert po hlavním jídle. Je to skvělé a rychlé pohoštění, které vás zahřeje i v chladnějším počasí.
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na sladké recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na sladké pochoutky!
Další různorodé inspirace pro použití domácího kynutého těsta naleznete zde - Recepty s KYNUTÝM TĚSTEM!
Jableční šneci se skořicí z listového těsta
Co budeme potřebovat:
Základ:
- 500 g listové těsto
Plnění:
- 2 jablka
Ostatní:
- 80 g cukru + 5 g mleté skořice – na obalování
- olej – na vymazání formy
- 1 vejce/žloutek – na závěrečné potření
Na zdobení a posypání:
- moučkový cukr
Jak budeme postupovat:
1. Základ: Připravte si listové těsto, které jemně vyválejte válečkem a kolečkem zarovnejte okraje.
2. Plnění: Připravte jablka, z kterých vydlabejte střed a nakrájejte na kolečka. Poté je z obou stran obalte v skořicovém cukru (smíchaný cukr s mletou skořicí).
3. Následně obalené kolečka naaranžujte na listové těsto pěkně vedle sebe, srolujte do rolády a nožem nakrájejte na řezy.
4. Jablečné šneky umístěte do vymazané formy na muffiny, postavte je do svislé polohy a potřete vyšlehaným vejcem/žloutkem, aby po upečení krásně zezlátly.
5- Pečte je 30 minut při 180 °C dozlatova a dokřupava.
6. Po upečení je ozdobte-posypejte moučkovým cukrem a podávejte je s láskou, skvělou chutí a úsměvem na tváří.
FAQ
- Jaké těsto? → Chlazené listové 275–300 g; rozválej do tenka.
- Jak nepřepéct? → Peč 200 °C 15–18 min; hlídej okraje.
- Můžu glazovat? → Smíchej 2 lžíce mouč. cukru + 1 lžíci citronu a pokapej po vychladnutí.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
Dělala jsem je minulý týden a fakt to má takovou „krůupavou“ hranu, jak slibují. Jen doporučuju dát jablkům víc času okapat, jinak pouští šťávu a střed je pak o chlup měkčí.
Recept je super rychlý a z listového těsta to vždycky vyjde. Skořicový cukr jsem dal o trochu míň a i tak byly krásně voňavé.
Překvapilo mě, že stačí dva druhy jablka a i tak to drží tvar. Já jsem to pekla radši o 3 minuty kratší, aby se okraje nespálily, a bylo to akorát zlaté.
Zkoušel jsem to poprvé a povedlo se, i když jsem se bál, že se to při rolování roztrhne. Pomohlo mi těsto nenechat dlouho při pokojové teplotě.
Muffinová forma je podle mě klíč, ty šneky pak stojí hezky svisle a nejsou to „rozteklé šneky“. Na závěr jsem přidal trochu vanilky do moučkového cukru a chutnalo to dětem i dospělým.
Za mě dobrý recept, ale úplně bych nepodceňoval hlídání teploty. Jednou mi to na 180 °C zhnědlo rychleji a okraje byly na hraně spálení.