Vítejte v kulinářském ráji jednoduchosti a chutnosti! Dnes vám přinášíme recept na nadýchané sýrové kuličky s kuřecím masem, které se stanou vaším oblíbeným snackem nebo party pokrmem. Tato lahodná kombinace sýra a kuřecího masa je nejen lahodná, ale také rychle připravitelná. Připravte se na jedinečnou chuťovou explozi, která oslní vaše smysly.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Sýrové kuličky s kuřecím masem
Co budeme potřebovat:
- 3 půlky kuřecího prsa
- nastrouhaný sýr
- 4 vajíčka
- sklenice strouhanky
- sklenice mouky
- sůl a černý pepř podle chuti
Jak budeme postupovat:
1. Měli byste nasekat maso na malé kousky. Můžete to udělat pomocí kuchyňského robotu nebo nože.
2. Nasekané maso přidejte do mísy a promíchejte s 2 vajíčky, solí a černým pepřem podle chuti.
3. Nyní přidejte nastrouhaný sýr a důkladně promíchejte rukama. Měli byste získat pružnou směs, která není ani příliš tekutá, ani příliš tuhá.
4. Ve sklenici rozšlehejte 2 vajíčka a přidejte trochu soli.
5. Navlhčete si ruce a lžičku vodou, abyste mohli snadněji tvořit kuličky a aby se maso neslepilo na rukách. Vezměte lžíci masa a vytvořte z něj malé kuličky v dlaních.
6. Kuličky obalte v mouce, poté ve vajíčku a nakonec ve strouhance.
7. Rozehřejte dostatečné množství oleje v pánvi nebo hrnci.
8. Mezitím do každé kuličky vložte dřevěnou špejli.
9. Jakmile se olej dobře zahřeje, přidejte kuličky a smažte je ze všech stran na středním ohni.
10. Poté je přesuňte na papírové ubrusy, aby se zbavily přebytečného oleje. Nechte je trochu vychladnout a podávejte s potěšením.
Dobrou chuť!
Zní to fakt jednoduše a hlavně rychle. Dělala jsem podobné kuličky a největší trik je nepřisolit a pořádně propracovat tu směs, ať se to netrhá při obalování.
Mám rád, když je uvnitř víc šťavnatosti, takže dávám trochu víc sýra než v receptu. Naopak strouhanku lehce ubrat, jinak jsou pak kuličky moc „suché“ po osmažení.
Poprvé jsem zkoušela jen z kuřecího a s tím obalováním jsem se trochu trápila, ale tady je to dobře popsané. Vkládání špejle je fajn na párty, krásně se to jí bez nepořádku.
Za mě dobrý nápad na snack místo řízků. Jen bych to příště nedělal na vysoký plamen, ať se to uvnitř propeče a povrch nespálí.
Nadýchané bych si představovala trochu víc, ale i tak jsou kuličky hodně chutné. Smažení v pánvi je nejrychlejší, jen bacha na rozpálený olej, ať nejsou zvenku hned tmavé.
Tohle bych dala i dětem, když zmenším kuličky a špejle vynechám. Sýr a kuřecí je prostě jistota a ten postup s rukama mi přijde přirozený.
Špejle do každé kuličky je super, ale chce to dobré rozložení práce, ať se to nepřichytne ve skupinách. Jinak chuťově to vyšlo na jedničku, hlavně když se to podává ještě vlažné.
Já občas přidám do směsi trochu česneku nebo papriky, aby to mělo víc šmrncu. Recept je ale takhle v základu úplně v pohodě a nezahlcuje to.