Muffiny plněné karamelovým salkem

Tyto muffiny plněné karamelovým salkem jsou krásně vláčné a uvnitř ukrývají sladké překvapení. Nadýchané těsto v kombinaci s jemným karamelem vytváří dokonalý dezert ke kávě nebo na oslavu. Příprava je jednoduchá a výsledek vždy potěší.

Muffiny plněné karamelovým salkem

Co budeme potřebovat:

• 130 g polohrubé mouky(vyzkoušejte si z ní připravit také například šuměnkový koláč s lehkým krémem)
• 70 g třtinového cukru(nebo krupicového)
• 100 ml mléka(nejlépe plnotučné)
• 60 ml oleje(použila jsem slunečnicový)
• 6 g prášku do pečiva (½ balíčku)
• 1 vejce
• ½ plechovky karamelového salka

Jak budeme postupovat:

1. Příprava těsta:

Vejce vyšlehejte s cukrem do světlé pěny.

Přidejte olej a mléko a promíchejte.

Do tekuté směsi prosejte polohrubou mouku smíchanou s práškem do pečiva a vypracujte hladké těsto.

2. Plnění muffinů:

Do každého košíčku dejte trochu těsta, poté přidejte lžičku (nebo podle chuti) karamelového salka a zakryjte zbytkem těsta.

3. Pečení:

Pečte v předehřáté troubě na 180 °C přibližně 25–30 minut, dokud nebudou muffiny zlatavé. Propečenost ověřte špejlí (mimo střed s karamelem).

4. Podávání:

Nechte mírně vychladnout a podávejte. Nejlépe chutnají lehce vlažné, kdy je karamel uvnitř ještě jemně tekutý.

Přejeme dobrou chuť!

Tipy:

• Čokoládová verze: Do těsta můžete přidat 1–2 lžíce kakaa nebo hrst čokoládových peciček.
• Ořechy: Do středu k salku přidejte pár nasekaných vlašských ořechů nebo lískových oříšků.
• Efektní vrch: Po upečení můžete muffiny ozdobit trochou salka, čokoládovou polevou nebo šlehačkou.
• Křupavý efekt: Navrch před pečením posypte drobenkou nebo třtinovým cukrem.

VIDEO NÁVOD:

🧁 Kam dál, pokud milujete vláčné muffiny?

Pokud chcete vyzkoušet i lehčí variantu, podívejte se na domácí čokoládové muffiny z cukety, které jsou překvapivě šťavnaté a ideální pro zdravější mlsání.

A pokud zrovna nemáte doma salko, žádný problém. Připravte si ho sami podle návodu jak vyrobit domácí salko ze dvou ingrediencí a můžete péct kdykoliv bez běhání do obchodu.

Protože sladké překvapení si zaslouží i rychlé řešení. 😍