Dopřejte si hrnek horkého čaje nebo oblíbené kávy, pohodu s rodinou a uspokojte mlsné jazýčky. Tento recept na slavný mléčný koláč, je tím pravým. Chutná pochoutka, na kterou budete potřebovat jen pár surovin.
Co budeme potřebovat:
Těsto:
- 4 vejce
- 1 špetka soli
- 250 g cukru
- 350 g hladké mouky
- 2 lžíce prášku do pečiva
- 240 ml mléka
- 70 g másla
- 1 lžíce vanilkového cukru
K posypu:
- moučkový cukr
- marmeláda
Jak budeme postupovat:
1. Do velké oválné mísy dejte vejce, špetku soli a cukr. Promíchejte ručním mixérem.
2. Do mouky přidejte prášek do pečiva a ve 2 krocích přidejte mouku do vaječné směsi a promíchejte metličkou.
3. Do hrnce nalijte mléko, přidejte máslo a vanilkový cukr. Zahřívejte, dokud se máslo nerozpustí.
4. Do vaječné směsi přidejte ve dvou krocích mléko a máslo. Znovu promíchejte a přidejte mouku, máslo a vanilkový cukr.
5. Plech vyložte pečicím papírem a nalijte do něho těsto.
6. Nakonec posypte koláč moučkovým cukrem. Korpus lze ještě potřít oblíbenou marmeládou.
7. Podávejte s láskou a skvělou chutí.
8. Dobrou chuť!
Tenhle mléčný koláč dělám podobně, jen dávám do těsta trochu citronové kůry a vanilky. Marmeládu pak klidně promíchám s pár lžícemi šťávy, aby nebyla tak tuhá.
Recept je fakt jednoduchý, akorát u mě trochu nabobtná víc a je potřeba hlídat dobu pečení. Posyp moučkovým cukrem je za mě nejlepší klasika, marmeládu dávám až po upečení.
Vypadá to přesně na ten typ koláče, co zůstane vláčný i druhý den. Dala jsem jahodovou a k tomu čaj a byla jsem spokojená i s dětmi.
Zkoušel jsem to s ořechovou marmeládou a překvapilo mě, jak to sedne k vanilce. Trochu jsem ubrāl cukr v těstě, protože marmeláda byla dost sladká.
Mně přijde skvělé, že se nemusí dělat žádné složité šlehání, jen mixér a metlička. Příště zkusím přidat do mléka rozpuštěné máslo s kapkou rumu, ať to má šmrnc.