Jednoduché a chutné jídlo, které potěší každého milovníka rychlých a sytých pokrmů. Křehké kuřecí plátky doplněné křupavou slaninou a podávané s hranolky tvoří skvělý oběd nebo večeři.
Ingredience:
- Kuřecí prsa – 2 kusy
- Slanina – 100 g (nakrájená na malé kostičky)
- Sůl a pepř – dle chuti
- Česnek – 2 stroužky
- Olej nebo máslo – 2 lžíce
- Hranolky – 300 g (domácí nebo kupované)
- Dip dle chuti (např. česnekový, tatarská omáčka)
- Zelenina na ozdobu (okurka, rajčata, salát)
Postup:
1) Příprava masa: Kuřecí prsa nakrájejte na plátky, osolte, opepřete a potřete prolisovaným česnekem.
2) Příprava slaniny: Slaninu nakrájejte na malé kostičky a na pánvi ji nechte vyškvařit do křupava. Poté ji odložte stranou.
3) Smažení masa: Na stejné pánvi, kde jste smažili slaninu, opečte kuřecí plátky z obou stran dozlatova (cca 3–4 minuty z každé strany). Přidejte zpět slaninu a ještě chvíli prohřejte.
4) Příprava hranolků: Mezitím si připravte hranolky podle návodu – buď ve fritéze, troubě nebo na pánvi.
5) Servírování: Na talíř naskládejte hotové kuřecí plátky se slaninou, přidejte hranolky a dip dle chuti. Ozdobte zeleninou.
Minutková kuřecí směs se zeleninou a hranolky: Jednoduchý a chutný oběd
Tipy:
- Pro výraznější chuť můžete maso marinovat v hořčici nebo bylinkách předem.
- Zdravější varianta: Místo hranolků zkuste pečené brambory nebo zeleninový salát.
- Extra křupavost: Přidejte na kuřecí maso trochu strouhanky nebo parmezánu.
Závěr:
Minutkové kuřecí plátky na slanině jsou skvělou volbou, když potřebujete připravit chutné a rychlé jídlo. Tento recept se hodí pro rodinný oběd i večeři a určitě si ho oblíbíte!
Dělám to podobně, jen přidám ještě trochu chilli do česneku a je to pak úplně jiná liga. Hranolky si dávám radši domácí v troubě a i tak je to za chvíli hotový.
Recept je super na všední den, protože nic složitýho. Akorát mi přijde, že kuře je nejlepší kratší dobu, aby nebylo suchý, takže hlídám fakt těch pár minut.
Slanina se skvěle povede do křupava, to je za mě klíč. Dip k tomu dávám tatarský a zelenina na konec mě vždycky osvěží, i když je to „rychlovka“.
Zmíněná marináda v hořčici je dobrý nápad, zkoušel jsem a maso bylo šťavnatější. Hranolky jsem dal do fritézy a časově to sedělo skoro na minutu, fakt rychlý oběd.
Dávám méně česneku, protože mi pak v jídle přebije všechno ostatní, ale chuť slaniny tomu krásně pomůže. Jinak dobrý poměr masa a slaniny, není to zbytečně těžký.
Za mě trochu škoda, že se hranolky dělají „mezitím“, protože když člověk nemá všechno po ruce, tak se to lehce na pánvi a v troubě mele dohromady. Když ale vše připravím dopředu, tak je to fakt minutkové.
Na takovýhle recept se dá spolehnout, když přijde návštěva nebo není čas. Přidávám na konec ještě kousek másla, aby kuře mělo lepší šťavnatost a lesk.
Křupavost slaniny je top, jen dávám pozor, aby se kuře nepřepálilo, jinak se stane tužší. Parmezán do strouhanky jsem zkusila a vůbec to nebyl špatný trik.
Recept jednoduchý, ale chuťově to má hlavu a patu. Já místo hranolků zvolím pečené brambory a je to pak i o něco lehčí, přesto pořád sytý.
S dětma nám funguje hlavně ten dip a zelenina, protože si to každý poskládáme podle sebe. Jinak dávám kuřeti víc soli než pepře, protože pepř mi někdy dělá v chuti hořký dojem.