Jednoduché a rychlé minutkové kuřecí nudličky ve smetanové omáčce s kukuřicí jsou ideální volbou pro rychlý a chutný oběd nebo večeři. Smetanová omáčka s kukuřicí a smetanovým sýrem dodává pokrmu jemnou a lahodnou chuť. Tento pokrm můžete podávat s těstovinami nebo jinou oblíbenou přílohou.
Ingredience
- 500 g kuřecích prsou
- 1 jarní cibulka
- 100 g smetanového sýra
- 200 g kukuřice (může být konzervovaná)
- 300 ml smetany na vaření
- 1 polévková lžíce hladké mouky
- 2 vejce
- čerstvě mletý pepř (dle chuti)
- sůl (dle chuti)
- olej (na smažení)
Postup
1) Příprava základu:
Jarní cibulku nakrájejte nadrobno. Na pánvi rozehřejte trochu oleje a na středním ohni zpěňte nakrájenou jarní cibulku, dokud nezačne vonět a změkne.
2) Přidání kuřecího masa:
Kuřecí prsa nakrájejte na tenké nudličky a přidejte je k cibulce na pánev. Opečte je z obou stran, dokud nezbělají. Poté je osolte a opepřete podle své chuti.
3) Příprava smetanové omáčky:
V menší misce smíchejte smetanu s hladkou moukou tak, aby nevznikly hrudky. Tuto směs nalijte na kuřecí nudličky na pánvi. Přidejte kukuřici a vše společně promíchejte. Nechte několik minut povařit, aby se omáčka začala zahušťovat.
4) Přidání smetanového sýra:
Do pánve přidejte smetanový sýr a přiveďte směs k varu. Sýr se rozpustí a vytvoří hladkou a krémovou omáčku. Promíchejte a nechte vařit, dokud se vše dobře nespojí.
5) Podávání:
Minutkové kuřecí nudličky podávejte s těstovinami, které jsou ideální přílohou k této smetanové omáčce. Můžete také zvolit rýži nebo čerstvý zeleninový salát.
Tipy
- Sýr: Pro výraznější chuť můžete použít sýr s modrou plísní nebo ostřejší sýr, například čedar.
- Kukuřice: Kukuřici můžete použít konzervovanou nebo čerstvou. Pokud použijete konzervovanou kukuřici, nezapomeňte ji nejprve scedit.
- Omáčka: Pokud máte rádi hustší omáčku, přidejte trochu více mouky nebo smetany. Naopak, pokud chcete, aby byla omáčka řidší, přidejte trochu mléka nebo vody.
Závěr
Minutkové kuřecí nudličky ve smetanové omáčce s kukuřicí jsou rychlým a chutným pokrmem, který oceníte, když máte málo času a chcete připravit něco lahodného. Smetanová omáčka dodá masu jemnost, zatímco kukuřice přidává lehce sladkou chuť. Vyzkoušejte tento recept a překvapte svou rodinu skvělým jídlem, které je ideální pro každý den!
Dělám podobně, jen dávám víc cibulky a hotovo za chvíli. S kukuřicí je ta omáčka fakt jemnější a i děti to snědí bez keců.
Recept je rychlý a hlavně jednoduchý, což doma cením. Jen mě trochu trápí, že s moukou snadno vzniknou hrudky, tak směs rozmíchám fakt důkladně před nalitím.
Smetanový sýr mi v tom vždycky zachrání oběd, když nemám čas. Podávám to s těstovinami a ještě na závěr přidám trochu čerstvého pepře.
Za mě super, ale doporučuju hlídat sůl, protože sýr bývá dost slaný. Když to přeženete, kukuřice pak ztratí tu sladší vyváženost.
Zkoušel jsem čedar místo smetanového sýra a chuť byla výraznější, až skoro „comfort food“. Každopádně už chápu, proč někdo píše, že ostřejší sýr dělá zázraky.
Omáčka mi vychází nejlíp, když nechám kuřecí nudličky opravdu jen zlehka osmahnout, aby nebyly suché. Pak už jen krátce provařit, a je to akorát.
Neříkám, že je to dietní, ale na rychlou večeři je to top. Kdybych měl vytknout, tak bych přidal i trochu česneku, ale jinak recept sedí.
Konzervovanou kukuřici scedím a dávám ji až úplně nakonec, aby zůstala svěžejší. Omáčka je pak krémová a kukuřice není „rozvařená“.
Mně tohle přijde jako ideální recept do všedního dne, když se nechce stát u sporáku dlouho. Jen bych snížil množství mouky, kdybych chtěl řidší omáčku pro rýži.
Přesně ten typ jídla, co zvládne i člověk, co neumí moc vařit. Manželovi to chutná víc druhý den, takže dávám i občas o trošku víc omáčky.