Jednoduchý a rychlý recept na lahodná kuřecí prsa se žampiony a zeleninou, které připravíte v jedné pánvi. Skvělé pro všední večeře i víkendové obědy. Kombinace masa, hub a aromatické omáčky potěší každého milovníka dobrého jídla.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Minutková kuřecí prsa se žampiony a zeleninou z jedné pánve
Co budeme potřebovat:
Na kuřecí maso:
- 300 g kuřecích prsou nebo stehen
- 1 lžička sojové omáčky
- 1,5 lžičky ústřicové omáčky
- 1/2 lžičky cukru
- 1/2 lžičky mletého černého pepře
- 1/2 lžičky česnekového prášku
- 1 lžička kukuřičného škrobu
- 1 lžička vody
- 2 lžičky rostlinného oleje
Na zeleninu:
- 200 g hub (žampiony nebo hnědé žampiony)
- 1/2 středně velké cibule
- 3–4 stroužky česneku (nebo 1 lžička mletého česneku)
- Jarní cibulka na ozdobu
- Červená chilli paprička (volitelné)
Na omáčku:
- 1 lžička sojové omáčky
- 1 lžička tmavé sojové omáčky
- 2 lžíce ústřicové omáčky
- 1/3 lžičky cukru
- 1/2 lžičky kukuřičného škrobu
- 2 lžíce vody
Jak budeme postupovat:
1. Kuřecí maso nakrájíme na tenké plátky nebo proužky, smícháme se sójovou omáčkou, ústřicovou omáčkou, cukrem, mletým pepřem, česnekovým práškem, kukuřičným škrobem, vodou a rostlinným olejem. Necháme 15 minut marinovat.
2. Připravíme si zeleninu. Cibuli nakrájíme na proužky, houby na plátky a česnek nasekáme nadrobno. Jarní cibulku a chilli papričku (pokud používáme) nakrájíme na menší kousky.
3. Na pánvi rozehřejeme olej, přidáme cibuli a restujeme, dokud nezačne být průsvitná. Přidáme houby a krátce je osmahneme. Dochutíme špetkou soli a cukru, poté odložíme stranou.
4. Na stejné pánvi opečeme marinované kuřecí maso z obou stran dozlatova. Přidáme mletý česnek a restujeme, aby se uvolnila aroma.
5. V misce smícháme sójovou omáčku, tmavou sójovou omáčku, ústřicovou omáčku, cukr, kukuřičný škrob a vodu. Směs nalijeme na maso a dobře promícháme. Přidáme orestované houby a cibuli zpět na pánev. Dochutíme jarní cibulkou a chilli papričkou a vaříme, dokud omáčka nezhoustne.
VIDEO RECEPT:
Vyzkoušejte také:
- Minutkové kuřecí kousky v luxusní česnekové omáčce s rýží
- Recept na kuřecí stehna na pivu s česnekem musíte rozhodně vyzkoušet
- Hledáte rychlou a chutnou večeři? Bramborová pánev se slaninou a sýrem je tou pravou
Tipy:
- Bezlepková varianta: Použijte tamari místo sójové omáčky a bezlepkový škrob.
- Chuťová variabilita: Přidejte do omáčky špetku zázvoru nebo chilli pro ostřejší chuť.
- Různé druhy hub: Experimentujte s hříbky, hlívou nebo shiitake.
- Příloha: Skvěle se hodí rýže, nudle nebo bramborová kaše.
Závěr:
Tento recept na kuřecí prsa se žampiony a zeleninou z jedné pánve je jednoduchý, rychlý a maximálně chutný. Výborně se hodí na večeři i oběd a jeho přípravu zvládne každý. Stačí jen jedna pánev a za chvíli máte hotovo.
Přejeme dobrou chuť!
Dělala jsem to včera a fakt je to za pár minut hotový. Jen dávám o trochu méně cukru, aby omáčka nebyla tak sladká.
Na jednu pánev super, ale kuře jsem radši nepekkl dlouho, ať zůstane šťavnaté. Žampiony s česnekem chutnají dohromady skvěle.
Recept je praktickej i na všední den, protože nic složitýho. Mně osobně sedí tamari na bezlepkovou variantu, chuť je skoro stejná.
Marináda mi přišla lehce netradiční, ale zahuštění škrobem funguje dobře. Chilli dávám vždycky, aspoň špetku, a je to hned lepší.
Za mě velká spokojenost, hlavně že zelenina i maso jdou dohromady bez zbytečný práce. Příště přidám i trochu zelené papriky, aby to mělo víc barvy.
Docela souhlasím, že je to rychlé, ale 15 minut marinování je podle mě minimum. Když to nechám o chvilku dýl, maso má výraznější chuť.
Nejlepší je, že omáčka hezky obalí kuře a nemusí se k tomu nic dalšího dělat. Já to podávám s rýží a je to taková „komfortní“ večeře.
Někomu může vadit výrazná sójová chuť, mně ale sedí. Houbám jsem dala lehce víc osmahnout a pak už to šlo rychle.