Domů Recepty

Rychlá masová směs na pánvi: Jednoduchý recept se zeleninou a rýží pro celou rodinu

Napsal

17. 12. 2025

Masová směs se zeleninou z vepřové kotlety: Jednoduchý a variabilní recept — Zdroj: Alena Majdová - starší

Masová směs se zeleninou patří mezi velmi oblíbená jídla, protože je variabilní, chuťově výrazná a snadno se přizpůsobí tomu, co máte zrovna doma. Tento recept staví na jednoduchých surovinách, ale díky koření, zelenině a lehkému zahuštění má výsledná omáčka krásnou chuť i konzistenci.

Kotletové maso je šťavnaté, zelenina dodá svěžest a lehce pikantní nádech díky chilli a uzené paprice jídlo příjemně oživí.

💡Náš tip: Pokud patříte mezi vášnivé kuchařky a máte svůj oblíbený recept, neváhejte ho sdílet v naší facebookové skupině Recepty všeho druhu a inspirovat i ostatní čtenáře.

Masová směs se zeleninou z vepřové kotlety

Suroviny na masovou směs:

maso z vepřové kotlety
olej
sůl
mletý pepř
česnek
velká cibule
chilli (podle chuti)
mletá uzená paprika
sójová omáčka
voda
různé druhy paprik
pórek
žampiony (konzervované)
škrob na zahuštění

Postup – masová směs:

1. Z kotlety nakrájíme na menší kousky nebo nudličky. Na pánvi rozehřejeme olej a maso zprudka orestujeme. Osolíme, opepříme a přidáme prolisovaný nebo jemně nasekaný česnek.

2. K masu přidáme velkou cibuli nakrájenou na půlkolečka, trochu chilli podle chuti, špetku mleté uzené papriky a zakápneme sójovou omáčkou. Vše společně ještě krátce orestujeme, aby se chutě rozvoněly.

3. Směs lehce podlijeme vodou, přiklopíme a dusíme na mírném ohni, dokud maso nezměkne. Ke konci dušení přidáme nakrájené papriky, pórek a konzervované žampiony. Krátce povaříme, aby zelenina zůstala lehce křupavá.

4. Nakonec směs zahustíme malým množstvím škrobu rozmíchaného ve studené vodě. Omáčku už jen krátce provaříme a případně dochutíme.

Vepřové kotlety na houbách s rýží: Poctivý domácí recept na šťavnaté maso a krémovou houbovou omáčku

Tipy pro dokonalou kombinaci:

Kotletu lze nahradit i jiným vepřovým nebo kuřecím masem.
Uzená paprika dodá směsi výraznou chuť, stačí malé množství.
Zeleninu přidávejte až ke konci, aby zůstala svěží.
Směs chutná výborně i s rýží nebo chlebem.

Jak pokrm skladovat:

Masovou směs lze uchovat v lednici 2–3 dny.

Závěr

Masová směs se zeleninou a bramboráčky je poctivé domácí jídlo, které zasytí a nabídne bohatou chuť. Díky kombinaci masa, zeleniny a koření vznikne výrazná šťáva, která se k bramboráčkům perfektně hodí. Pokud hledáte osvědčený recept na vydatný oběd nebo večeři, tahle kombinace vás rozhodně nezklame.

Přejeme dobrou chuť!