Marokánky jsou tradiční vánoční cukroví, které kombinuje ořechy s kandovaným ovocem a rozinkami v krásně sladké směsi. Následující recept je jednoduchý na přípravu a výsledkem jsou chutné a atraktivní cukrovíčka, která se skvěle hodí na vánoční stůl.
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na sladké recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na sladké pochoutky!
Inspirujte se dalšími jedinečnými recepty na CUKROVÍ!
Marokánky – vánoční cukroví
Co budeme potřebovat:
- 250 ml smetany ke šlehání
- 100 g cukru
- 1 lžíce medu
- 30 g másla
- 40 g hladké mouky
- 200-250 g sekaných ořechů (různé druhy)
- 100 g kandovaného ovoce
- Rozinky (dle chuti)
- Čokoláda s kouskem 100% tuku na polití
Jak budeme postupovat:
1. Svaření základu: Do kastrůlku dejte svařit smetanu, máslo, cukr a med.
2. Zahuštění směsi: Pomalu vsypejte mouku a neustále míchejte, dokud nevznikne hustá kaše.
3. Přidání ořechů a ovoce: Do směsi vsypejte ořechy, rozinky a kandované ovoce. Vše důkladně promíchejte.
4. Tvarování a pečení: Na plech vyložený pečícím papírem formujte malé placičky a urovnávejte jejich tvar. Pečte na 180 stupňů asi 20 minut, nebo dokud nezískají zlatohnědou barvu.
5. Chlazení: Nechte cukroví úplně vychladnout.
6. Poleva: Polijte vychladlé cukroví čokoládovou polevou nebo čokoládou smíchanou s kouskem 100% tuku pro lepší konzistenci.
Tip na podávání
Marokánky podávejte jako sladký dezert ke kávě nebo čaji, nebo je přidejte na vánoční stůl jako součást širokého výběru cukroví.
Závěr
Tyto marokánky jsou skvělou volbou pro ty, kteří hledají něco nového a jiného na Vánoce.
Dobrou chuť!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Pokud hledáte nějakou další dobrotu, určitě vyzkoušejte:
Ořechová kolečka s nugátovým krémem sypaná margotkou – vánoční cukroví
Marokánky dělám podobně, ale dávám o něco víc kandovaného ovoce a je to pak takové šťavnatější. Hlavně je nenechávám dlouho péct, aby nebyly tvrdé.
Recept je fakt jednoduchý a ty placičky vždycky vypadají na stole hezky. Jen bych upozornil, že kandované ovoce je dost sladké, takže to chce hlídat množství rozinek.
Smetana a med tomu dávají krásnou karamelovou chuť, za mě super kombinace. Polevu používám klasickou a i tak to drží, nemusí být nutně s 100% tukem.
U mě ořechy dělají většinu práce, takže když sekané ořechy nejsou čerstvé, tak je pak chuť slabší. Kdo má radši výrazněji, doporučuju míchat víc druhů.
Dělala jsem je poprvé podle tohoto návodu a vychladnutí je klíčové – teprve pak se krásně spojí. Pečení na 180 °C mi sedlo, tak jak je v článku.
Trochu se bojím, že těch 20 minut je pro každou troubu moc, u mě to vždycky chce spíš 15. Jinak jsou marokánky fakt famózní ke kávě.
Miluju, že jsou rychlé na přípravu a vypadají jako z cukrárny. Jen bych příště zkusila zmenšit placičky, ať se líp rozdělují a nejsou tak velké na jedno sousto.
Kandované ovoce mi chutná, ale když toho dám víc, začne mi to lézt na zuby. Kdo má radši vyváženější chuť, držel bych se doporučeného množství a přidával postupně.
Tyhle marokánky jsou přesně ten typ vánočního cukroví, co doma rychle mizí. Vždycky je dělám na poslední chvíli, protože recept je fakt bez stresu.
Připomnělo mi to dětství, kdy se pekly na vánoční tabuli a všichni se pak divili, jak jsou jednoduché. Poleva z čokolády tomu dodá finální „wow“, takže za mě určitě nevynechávat.