Pokud hledáte inspiraci na víkendový oběd a milujete lososa stejně jako já, pak jste tu na správném místě! Dnes si společně přichystáme lososa na smetaně a sýru. Příprava této dobroty je velice snadná a to především díky našemu FOTO receptu.
Už se vám začínají sbíhat sliny? Pojďme si tedy společně přichystat lososa na smetaně a sýru!
Další skvělé recepty naleznete také na naší facebookové stránce Prima Kuchařka.
Pokud hledáte nějakou další dobrotu, pak rozhodně vyzkoušejte tyto sýrové šneky!
Výborný recept na lososa na smetaně:
Co budeme potřebovat:
- losos
- 3 stroužky česneku
- máslo, olej na smažení
- 150 g cherry rajčat
- 150 ml smetany na vaření
- 50 g parmazánu
- 50 g špenátu
- petržel, bazalka
- sůl, pepř
Jak postupovat:
1) Lososa si osolíme a opepříme.
2) Začneme smažit z obou stran dozlatova.
3) Jakmile máme lososa hotového, tak jej vyndáme a na másle si nyní začneme vařit česnek.
4) Po chvilce přidáme, rajčata, špenát a bazalku.
5) Chvilku povaříme a přidáme smetanu s petrželkou.
6) Nakonec přidáme parmazán.
7) Na úplný závěr přidáme plátky lososa a necháme chvilku povařit.
Lososa na smetaně dělám dost podobně, jen dávám ještě trochu citronové šťávy, a je to hned svěžejší. Recept je jinak super jednoduchý na víkend.
Za mě dobrý, ale parmazán bych příště zkusil častěji míchat, ať se úplně rozpustí v omáčce. Smetana na vaření je ale přesně to, co tomu dodá ten správný krém.
Cherry rajčata jsem do takových omáček nikdy nezkoušela, ale zní to fakt lákavě. Mám ráda špenát, takže kombinace je podle mě trefa do černého.
Příprava opravdu rychlá, lososa stačí jen nepřepálit. Když smažíte, držte se dozlatova a pak už jen krátce povařit v omáčce.
Neřekl bych, že je to úplně „sýr“ recept, spíš smetanovo-sýrový – ale chuťově to sedí. Já bych ale ubrala trochu česneku, na můj vkus je ho v receptu až moc.
Dělala jsem to jednou a od té doby to u nás vyhrává. U nás se k tomu vždycky hodí pečivo na „vytírání“ omáčky, protože je fakt dobrá.
Lososa na másle a pak česnek v základu je super postup, omáčka pak chutná po celém hrnci. Jen doporučuju lososa mít spíš o chlup silnější, ať se nerozpadá.
Špenát v tomhle funguje skvěle, akorát ho dávám až ke konci, aby zůstal hezky zelený. Jinak recept vypadá poctivě a dává smysl krok za krokem.
Parmazán je za mě top volba, ale klidně bych zkusila i směs s jiným sýrem, třeba trošku eidamu na zjemnění. I tak to ale musí být rychlé a chutné.
Smetana s parmazánem a rajčata mě překvapila, ale nakonec to má hezký kontrast. Já bych k tomu přidal ještě trošku bazalky na servírování, ať je vůně výraznější.