Hledáte inspiraci na oběd či teplou večeři? Rádi byste něco zdravějšího a lehkého? V tom případě tu jste na správném místě! Dnes si společně přichystáme fantastického lososa na medu s rýží! Díky přiloženému foto receptu a video návodu jej zvládne připravit téměř každý kuchařský začátečník. Nebojte se tedy do přípravy tohoto obědu zapojit i ty nejmenší u vás doma!
Oslovili jsme vás touto inspirací na oběd? Nasaďte si tedy kuchařskou čepici a pojďme si společně přichystat tohoto fantastického lososa na medu!
Další skvělé recepty naleznete také na naší facebookové stránce Prima Kuchařka.
Pokud hledáte nějakou další dobrotu, pak rozhodně vyzkoušejte tyto domácí donuty!
Výborný recept na lososa na medu s rýží:
Co budeme potřebovat:
- 2 filety lososa
- 60 g másla
- 2 lžíce medu
- 2-3 stroužky česneku
- šťávu z půlky citronu
- půl lžičky soli
- špetku pepře
- půl lžičky cibulového prášku
příloha:
- 200 g rýže
- 1 šalotku
- 1 stroužek česneku
- tymián
- 2 lžíce másla
- sůl, pepř
Jak postupovat:
1) Začneme tím, že si smícháme sůl, pepř a práškovou cibulku.
2) Touto směsí obalíme filety lososa.
3) Česnek si nakrájíme nadrobno.
4) Na pánvi si rozpustíme máslo. Přidáme nasekaný česnek, med a citronovou šťávu.
5) Chvilku povaříme a přidáme filety. Smažíme na vyšším plamenu zhruba 2-3 minuty.
6) Nyní příloha. Cibuli si nakrájíme nadrobno.
7) V kastrolku si na mírném plamenu začneme vařit cibuli a máslo.
8) Lososa si mezitím otočíme a z druhé strany opět smažíme 3-4 minuty na středním plamenu.
9) K cibuli přidáme rýži, sůl a pepř.
10) Přidáme tymián a česnek. Nakonec zalijeme vodou a vaříme klasickým způsobem.
VIDEO NÁVOD NA LOSOSA NA MEDU S RÝŽÍ:
https://www.youtube.com/watch?v=-TSda8Al5O4
Lososa na medu jsem zkoušela poprvé a upřímně mě to mile překvapilo—česnek s citronem tomu dává fakt dobrý šmrnc. Jen bych příště zkrátila smažení, ať je ještě šťavnatější.
Recept je jednoduchý a ingredience dostupný, to se mi líbí. S rýží to funguje skvěle jako oběd, akorát šalotku dávám o trochu víc než v postupu.
Za mě super rychlá teplá večeře, když není čas vymýšlet složitosti. Med je výrazný, ale když to dobře vyvážíte citronem, není to vůbec přeslazené.
Dává smysl, že lososa nejdřív rychle obalí a pak jen krátce orestuje. Já bych ale cibuli na rýži orestoval o minutu déle, aby měla hezčí chuť.
Líbí se mi, že i začátečník to zvládne a nemusí nic složitě měřit. Jen upozornění—může se stát, že med na pánvi chytá barvu rychle, hlídat vyšší plamen.
Zajímavá kombinace medu a česneku, člověk si říká, jestli to nebude divný, a pak zjistí, že je to fakt dobrý. K tomu tymián v rýži je přesně to, co tomu dá hloubku.
Mně to chutnalo, ale rýže mi vyšla trochu měkčí než jsem čekala. Příště zkusím méně vody a držet se spíš klasického poměru, který mám ověřený.
Dala jsem lososa menší tloušťky a stálo mě to minimum práce, takže za mě top na pracovní dny. Chuť je jemná, žádná “medová bomba”, spíš taková lehce sladko-slaná.
Vyzkoušela jsem a děti to snědly bez keců, což je u nás vzácnost. Losos byl voňavý a rýže se hezky nasákla do omáčky z medu a citronu.
Recept vypadá fajn, ale osobně bych přidal trochu chilli nebo zázvor pro víc vrstev chuti. Jinak na oběd pro celou rodinu je to fakt bezpečná volba.