Hledáte inspiraci na oběd či teplou večeři? Rádi byste něco zdravějšího a lehkého? V tom případě tu jste na správném místě! Dnes si společně přichystáme fantastického lososa na medu s rýží! Díky přiloženému foto receptu a video návodu jej zvládne připravit téměř každý kuchařský začátečník. Nebojte se tedy do přípravy tohoto obědu zapojit i ty nejmenší u vás doma!
Oslovili jsme vás touto inspirací na oběd? Nasaďte si tedy kuchařskou čepici a pojďme si společně přichystat tohoto fantastického lososa na medu!
Další skvělé recepty naleznete také na naší facebookové stránce Prima Kuchařka.
Pokud hledáte nějakou další dobrotu, pak rozhodně vyzkoušejte tento oplatkový dort!
Výborný recept na lososa na medu s rýží:
Co budeme potřebovat:
- 2 filety lososa
- 60 g másla
- 2 lžíce medu
- 2-3 stroužky česneku
- šťávu z půlky citronu
- půl lžičky soli
- špetku pepře
- půl lžičky cibulového prášku
příloha:
- 200 g rýže
- 1 šalotku
- 1 stroužek česneku
- tymián
- 2 lžíce másla
- sůl, pepř
Jak postupovat:
1) Začneme tím, že si smícháme sůl, pepř a práškovou cibulku.
2) Touto směsí obalíme filety lososa.
3) Česnek si nakrájíme nadrobno.
4) Na pánvi si rozpustíme máslo. Přidáme nasekaný česnek, med a citronovou šťávu.
5) Chvilku povaříme a přidáme filety. Smažíme na vyšším plamenu zhruba 2-3 minuty.
6) Nyní příloha. Cibuli si nakrájíme nadrobno.
7) V kastrolku si na mírném plamenu začneme vařit cibuli a máslo.
8) Lososa si mezitím otočíme a z druhé strany opět smažíme 3-4 minuty na středním plamenu.
9) K cibuli přidáme rýži, sůl a pepř.
10) Přidáme tymián a česnek. Nakonec zalijeme vodou a vaříme klasickým způsobem.
VIDEO NÁVOD NA LOSOSA NA MEDU S RÝŽÍ:
https://www.youtube.com/watch?v=-TSda8Al5O4
Lososa s medem jsem zkoušela už dřív, ale tahle kombinace s rýží a cibulí mě fakt zaujala. Udělala jsem to podle množství a vyšlo to lehké a ne přeslazené, jak jsem se bála.
Za mě dobrý recept na rychlý oběd, ale med je potřeba hlídat, ať se nepřepálí na pánvi. Když přidám citron až na konec, chuť je jemnější a losos si víc zachová vlastní aroma.
Líbí se mi, že to zvládne i začátečník a výsledkem se člověk nemusí „prát“ dlouho. Já bych jen přidala trochu víc tymiánu do rýže, ale jinak super poměr surovin.
Nechci být rýpavý, ale 2–3 minuty z každé strany mi u tlustších filetek vychází krátce. Stačí je mít spíš na tenko nebo pak dojít pod pokličkou, aby to bylo hezky propečené.
Recept působí zdravě a přitom chutná „poctivě“, ne jako dietní kompromis. Med s česnekem dělá krásnou glazuru a rýže to pěkně vytáhne do šťavnatosti.