Pokud hledáte inspiraci na víkendový oběd a milujete lososa stejně jako já, pak jste tu na správném místě! Dnes si společně přichystáme lososa na medu. Příprava této dobroty je velice snadná a to především díky našemu FOTO receptu.
Už se vám začínají sbíhat sliny? Pojďme si tedy společně přichystat lososa na medu!
Další skvělé recepty naleznete také na naší facebookové stránce Prima Kuchařka.
Pokud hledáte nějakou další dobrotu, pak rozhodně vyzkoušejte tyto sýrové šneky!
Výborný recept na lososa na medu:
Co budeme potřebovat:
- losos
- sůl, pepř
- česnek,
- med
- máslo,
- citronová šťáva
Jak postupovat:
1) Lososa si osolíme a opepříme.
2) Zlehka začneme smažit na rozpáleném oleji.
3) Smícháme si česnek, citronovou šťávu z 1/2 citronu a med. Promícháme.
4) Po chvilce smažení přidáme k lososu máslo.
5) Následně naší medovou směs.
6) Takto smažíme zlehka z obou stran.
Lososa na medu jsem zkoušela podle podobného receptu a musím říct, že česnek s citronem tomu dává fakt jiný rozměr. Jen pozor na med, ať se rychle nepřipálí.
Přijde mi to strašně jednoduché na víkend, což oceňuju. Já bych asi přidal ještě trochu chilli, ale základ je podle mě super.
Tohle vypadá přesně na rychlý oběd, když není čas něco dlouho vařit. Losos je pak hezky šťavnatý a ta medová glazura je návyková.
Mám rád lososa, ale med mi obvykle dělá starosti – v troubě mi ho někdy zbytečně zkaramelizuje. Z textu ale chápu, že smažení je jen krátké, takže to zkusím přesně tak.
Za mě top kombinace, hlavně když se to podává s rýží nebo bramborami. Z citronu a česneku jde fakt svěží chuť, která vybalancuje sladkost.
Dává smysl přidat máslo až po chvíli smažení, aby se spíš rozpustilo než pálilo. Recept je stručný a to mi vyhovuje.
Česnek v medu zní odvážně, ale když je jen krátce na pánvi, tak to nebude tak agresivní. Jednou jsem to podcenila a pak byl česnek cítit až moc.
Sůl a pepř předem je jasná věc, jinak by to celé bylo mdlé. Já bych ještě zkusila přidat trochu másla navíc na úplný závěr, aby byla omáčka sametovější.
Vypadá to rychle a hlavně bez zbytečných kroků, což dneska bývá vzácnost. Losos na medu připravím určitě znovu, i když doma nejsou všichni fanoušci sladko-slaného.
Z článku mi nejvíc sedí poměr česneku, citronu a medu, jen bych si pohlídal teplotu oleje. Když je pánev moc horká, glazura ztmavne dřív, než je ryba propečená.