Sháníte skvělý recept na jídlo, kterým o víkendu pohostíte rodinu? Krok za krokem vám představíme skvělý recept na lokše z kysaného zelí. Vlhké, lehce nakyslé a díky koření a zelí krásně voňavé lokše, kterým se nedá odolat.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Lokše z kysaného zelí
Co budeme potřebovat:
- 600 g polohrubá mouka
- 300 g kysané zelí
- 1 ks vejce (L)
- 1 špetka sůl
- 1 KL mletý kmín
- 1 KL majoránka
- 1/2 KL mletý černý pepř
Ještě potřebujeme:
- máslo na potírání
Jak budeme postupovat:
1. Na pracovní plochu nasypte mouku a smíchejte ji s kořením – solí, kmínem, černým pepřem a majoránkou.
2. Přidejte omyté a dobře okapané kysané zelí a celé vejce.
3. Rukama vypracujte hladké těsto (pokud je příliš tuhé, přidejte trochu vody nebo zelné šťávy).
4. Přikryté těsto nechte asi 15 minut odpočívat.
5. Pak ho rozválejte na váleček a rozdělte ho asi na 10 dílů.
6. Každou z nich rozválejte na dobře pomoučené desce na placku silnou asi 5 mm a smažte ji na suchém talíři nebo pánvi do růžova.
7. Hotové lokše potřete rozpuštěným máslem a podávejte ještě teplé.
Přejeme dobrou chuť!
Zaujal Vás tento zajímavý recept? Sdílejte ho i svým přátelům! Doporučujeme Vám: Plněná vepřová krkovice na plechu s kysaným zelím – rychlý a chutný oběd.
Lokše znám od babičky, ale tohle kořenění s majoránkou a kmínem tomu dává úplně jinou vůni. Dávám k tomu ještě trochu másla na talíř, ať jsou hezky vláčné.
Těsto se mi poprvé zdálo moc tuhé, ale zelné šťávy pomohly hned. Smaží se to pak tak pěkně, jen je potřeba mít hotovo rychle, ať nezačnou tuhnout.
Já mám kysané zelí ráda, takže mi to chutná i bez nějakých dalších příloh. Jen bych řekla, že lokše jsou nejlepší hned po usmažení, když vychladnou, tak se hůř ohřívají.