Hledáte rychlý, zdravý a osvěžující salát, který je ideální jako příloha k hlavnímu jídlu nebo lehká večeře? Tento zeleninový salát se zakysanou smetanou je dokonalou kombinací šťavnatých rajčátek, křupavé okurky a papriky, které propojuje lahodný krémový dresink.
Vyzkoušejte tento jednoduchý salát a zpestřete svůj jídelníček! 🥗
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Jak připravit zeleninový salát se zakysanou smetanou
Co budeme potřebovat:
- 1 menší cibule
- 250 g cherry rajčátek
- 1 salátová okurka
- 1/2 zelené papriky
- Sůl (podle chuti)
- Černý mletý pepř (podle chuti)
- 200 g zakysané smetany
💡 Tip: Pro extra chuť můžete přidat česnekový prášek, citronovou šťávu nebo čerstvé bylinky (pažitku, petrželku).
Jak budeme postupovat:
1️⃣ Příprava zeleniny
- Nakrájejte cibuli na jemné kostičky a vložte ji do salátové mísy.
- Cherry rajčátka rozpulte a přidejte k cibuli – dodají sladkost a svěžest.
2️⃣ Přidání okurky a papriky
- Okurku nakrájejte na půlměsíčky – dodá šťavnatost.
- Zelenou papriku nakrájejte na tenké proužky, aby přidala křupavost a svěží chuť.
3️⃣ Dochucení salátu
- Osolte a opepřete podle chuti.
- Přidejte zakysanou smetanu, která propojí všechny chutě a dodá krémovou konzistenci.
4️⃣ Promíchání a servírování
- Vše opatrně promíchejte, aby se smetana rovnoměrně rozprostřela po zelenině.
- Podávejte s křupavou bagetkou, celozrnným chlebem nebo lehce opečeným toastem.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
Tenhle salát dělám hlavně v létě, cherry rajčátka tomu dají takovou sladkost, že ani nepotřebuju žádný složitý dresink. Smetana je na tohle fakt ideální, jen dávám o chlup míň soli.
Rychlé, jednoduché a chutná to i druhý den, pokud to neservíruju hned po promíchání. Já přidávám citronovou šťávu a je to hned svěžejší.
Za mě super jako příloha k masu, třeba k kuřecímu nebo jen tak k tomu opečenému toastu. Jen bacha na papriku, když je hodně vodnatá, tak salát trochu pustí šťávu.
Nečekal jsem, že zakysaná smetana v salátu bude tak dobrá, ale funguje to. Cibuli dávám spíš jemně nakrájenou a nechám chvíli uležet, aby změkla.
Já bych do toho klidně přidala i čerstvou pažitku, přesně jak je v tipách—dělá to velký rozdíl. Když nemám, tak aspoň pepř a citron, aby to nebylo „těžké“.
Mně sedí poměr zeleniny a smetany, protože to není žádná dietní hrůza ani přeslazená břečka. Spíš bych jen doporučil promíchat až těsně před podáváním.
Dělala jsem to na večeři a snědlo se to překvapivě rychle, přitom je to fakt z pár surovin. Příště zkusím přidat i trochu česneku, jak radí článek.
Dobrý nápad, ale já bych místo půl zelené papriky dal klidně i červenou—chuť je pak taková víc „zralá“. Jinak konzistence se smetanou je přesně podle mého gusta.
Za mě největší plus křupavost okurky a papriky, tohle je přesně salát, který člověka osvěží. Když někdo nesnáší smetanu, tak by to možná chtělo zlehčit jogurtem, ale mě tohle sedí.
Zaujalo mě, že je to rychlé a zároveň to není jen „rajče-okurka“. Podáváme s bagetkou, ale někdy si dám i celozrnný chleba a je to moc fajn lehká večeře.