Připravte si tento lahodný recept na chutná kuřecí prsa na pivě. Jsou velmi jemné a lahodné. K tomu přidejte lahodný salát, který se snadno a rychle připraví. Je to rychlý oběd nebo večeře? Je to jen a jen na vás!
Co budeme potřebovat:
- 2 kuřecí prsa
- sůl – podle chuti
- černý pepř – podle chuti
- muškátový oříšek – podle chuti
- 3 lžíce mouky
- olej – na smažení
- 250 ml piva
Salát:
- 1 čínské zelí
- 5 cherry rajčátek
- 5 tyčinek mozzarelly
- opečená bageta
- sůl – podle chuti
- francouzská hořčice – podle chuti
- olivový olej – podle chuti
Na zdobení:
- kopr
Jak budeme postupovat:
1. Kuřecí prsa nakrájejte na 6 kusů.
2. Přikryjte je fólii a vyklepejte je. Posypejte je solí, černým pepřem a muškátovým oříškem z obou stran.
3. Dále je obalte v mouce, kterou jste si připravili v misce, a smažte je na pánvi s olejem 3 minuty z obou stran dozlatova.
4. Pak je zalijte pivem, přikryjte pokličkou a vařte na mírném ohni 5 minut z každé strany.
5. Mezitím do mísy dejte nakrájené čínské zelí, cherry rajčátka, tyčinky mozzarelly a do křupavá opečenou bagetu, kterou jsme opekli na pánvi. Dochuťte solí, francouzskou hořčicí a olivovým olejem. Vše smíchejte a salát je hotový.
6. Lahodné kuřecí prsa na pivě podávejte s chutným salátem, který stě si připravili. Nakonec posypejte nasekaným koprem a servírujte je hlavně s velkou láskou a grácií.
7. Dobrou chuť!
VIDEO NÁVOD:
černý pepř,
Dělala jsem podobně, ale pivo jsem měla spíš na zkoušku a nakonec bylo kuře fakt jemné. Salát s mozzarellou a bagetou mi přijde skvělej kontrast k té šťavnaté omáčce.
Recept je rychlej, jen mi přijde důležitý nepřepálit tu dobu na pánvi. 3 minuty z každé strany je tak akorát, pak už to pivo pěkně dotáhne.
Muškátový oříšek tam zní nečekaně, ale mám ráda, když to není jen „sůl a pepř“. Kouřovější piva se ale bojím, radši bych volila spíš jemnější lager.
Za mě super jednoduchý oběd, který nevyžaduje žádný zvláštní ingredience. Salát je taky rychlovka a bageta tomu dodá přesně ten správnej „křup“.
Kuřecí prsa jsem vždycky měla trochu suchý, ale s tímhle postupem se mi to zatím nestalo. Navíc kopr na závěr to hezky odlehčí, i když já dávám trochu víc.
Trochu mi nesedí ta kombinace piva a francouzský hořčice v salátu, ale možná to jen chce vyvážit množství. Chuťově to nakonec vyšlo dobře, jen bych začal opatrně se salátovou hořčicí.
Zkoušela jsem s domácí pečivem místo bagety a stejně to mělo šmrnc. Opravdu to působí „restauračně“, i když je to za chvilku.
Pivo dám rád, ale 250 ml mi přijde málo na to, aby se to celé hezky prohnědlo a udělala omáčka. I tak ale kuře chutná skvěle, jen možná prodloužím tu dobu pod pokličkou.
Mám ráda, že článek neurčuje přesně jestli je to na oběd nebo večeři—v praxi je to oboje. Když k tomu přidám ještě trochu citronu, chuť se hezky probudí.