Hledáte snadnou a chutnou večeři plnou svěžích chutí? Tento kuřecí salát je skvělou volbou! Kombinace šťavnatého kuřecího masa, křupavých nakládaných okurek a jemné mrkve přináší dokonalou rovnováhu chutí a textur. To vše je propojeno krémovou zálivkou s hořčicí a koprem, která dodává salátu ten správný šmrnc. Tento recept je ideální pro rychlou večeři nebo lehký oběd, který si vychutnáte bez výčitek!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla!
Pokud hledáte nějakou další dobrotu, pak se inspirujte dalšími jedinečnými recepty na SALÁTY!
Kuřecí salát s nakládanými okurkami, mrkví a krémovou zálivkou – rychlá a zdravá večeře
Co budeme potřebovat:
Salát:
- 250-300 g nakládané okurky
- 400 g vařený kuřecí řízek (prso)
- 3 vařené mrkve
- 4 vařené vejce (bílky)
Zálivka na salát:
- 4 žloutky
- 1/2 lžičky soli
- 3 lžíce olivový olej
- 3 lžíce zakysaná smetana
- 1 lžíce hořčice
- čerstvý kopr – podle chuti
Jak budeme postupovat:
1. Salát: Do salátové mísy si dejte nakrájené nakládané okurky, nakrájené vařené kuřecí maso, nakrájenou vařenou mrkev a vařené bílky.
2. Zálivka na salát: Do jiné mísy vložte vařené žloutky a osolte – promíchejte vidličkou. Dále do mísy přilijte olivový olej, přidejte zakysanou smetanu, hořčici a vsypejte čerstvý nasekaný kopr – pořádně promíchejte.
3. Vzniklou zálivkou si přelijte ingredience v míse – důkladně promíchejte a salát je hotový!
4. Gurmánský salát s nakládanými okurkami, kuřecím masem, mrkví a vejcem obohacený lahodnou zálivkou podávejte s láskou, skvělou chutí a nadšením.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
Tenhle salát zní přesně jako večeře, co zvládnu i ve všední den. Hořčice s koprem mi přijde jako trefa a nakládané okurky tomu dají správnou šťávu.
Zkusil jsem to podle sebe: dal jsem místo bílku klidně celé vejce a bylo to pořád dobrý. Nejvíc mě baví, jak je to rychlé a přitom ne nudné.
Krémová zálivka je za mě nejlepší část, ale pozor na sůl—já to příště o chlup ubrala, protože okurky už samy mají chuť. Jinak super kombinace kuře, mrkve a okurek.
Přijde mi to jako lehčí alternativa k těžkým salátům na večeři. Jen bych si příště přihodil trochu pepře nebo česneku, aby to mělo víc říz.
Dělala jsem podobnou variantu, ale tady mě láká právě kopr a struktura z vařených surovin. Za mě určitě do repertoáru, hlavně když nemám náladu vařit složitě.
Když je potřeba rychle a zdravě, tohle je přesně ono. S olivovým olejem a zakysankou to není žádná „těžká“ omáčka, spíš taková svěží smetanová.
Nakládané okurky miluju, takže mě to zaujalo hned. U mě to ale vychází trochu „kyslejší“, takže příště zjemním třeba i trochou smetany navíc nebo menší hořčicí.
Hezky vyvážené, kuře je jemný základ a mrkev dodá barvu i sladší tón. Nečekal jsem, že z toho bude tak dobrá večeře i bez přílohy.