Připravte si chutné kuřecí rarášky s bramborovými dukátky – lahodné jídlo, které kombinuje křupavé kuřecí maso obalené v těstíčku s jemnou chuťovou směsí. Tento pokrm je ideální pro rodinné obědy nebo večeře a potěší každého milovníka chutných pokrmů.
Ingredience
- 600 g kuřecích prsou
- 2 vejce
- 100 ml piva
- 3 lžíce hladké mouky
- 1 lžíce hořčice
- 1 lžíce sójové omáčky
- 1 lžíce Solamylu
- Olej na smažení
- Mletý pepř a sůl dle chuti
Postup
1) Příprava směsi: V míse smíchejte vejce, pivo, hořčici, sójovou omáčku, hladkou mouku, Solamyl, pepř a sůl.
2) Naložení masa: Kuřecí maso nakrájejte na menší kousky a naložte do směsi na 3 hodiny.
3) Smažení: Maso v těstíčku smažte zprudka dozlatova na rozpáleném oleji.
4) Podávání: Kuřecí rarášky podávejte s hranolky, kroketami nebo vařenými bramborami.
Vyzkoušejte také:
- Placičky z rybího filete s bramborovou kaší
- Luxusní placičky z kuřecího masa připravené raz dva
- Farmářské brambory – Hodí se jako samostatné jídlo nebo příloha k masu
Závěr
Kuřecí rarášky s bramborovými dukátky jsou lahodným a sytým jídlem, které kombinuje křupavé kuřecí maso s jemnou chuťovou směsí. Tento pokrm je ideální pro rodinné obědy nebo večeře.
Vypadá to skvěle a hlavně je fajn, že to jde dopředu naložit. Solamyl jsem použila poprvé a těsto drželo opravdu hezky, rarášky byly křupavé i druhý den.
Na mě je tam trošku moc hořčice, ale jinak super nápad s tím pivem v těstíčku. Dal jsem méně sójovky a chuť byla jemnější.
Dělala jsem to včera k večeři a všem chutnalo, i dětem. Nejlepší bylo podávání k vařeným bramborám, byly k tomu krásně měkké a maso křupavé.
3 hodiny naložení je podle mě ideál, maso pak není suché. Jen bych doporučil smažit opravdu krátce a ve vyšší teplotě, ať se to nerozmočí.
Recept je jednoduchý, ale výsledkem mě překvapilo, jak to chutná „po hospodsku“. Místo hranolek jsme dali kroketky a byla to fakt pecka.
Křupavost dobrá, ale chce to hlídat množství mouky v těstě, ať nejsou rarášky tvrdé. Příště zkusím ještě přidat trochu mletého česneku do směsi.
Mně osobně sedí ta kombinace hořčice a sóji, ale pivo tam je fakt znát. Dělala jsem to poprvé a už se těším, až to zopakuju na víkend.
Já jsem na smažení opatrný, protože to má tendenci se rychle spálit, když olej není rozpálený správně. Když se dodrží postup, jsou rarášky krásně dozlatova a nejsou mastné.
Dukátky jsem k tomu dávala jako přílohu a celý talíř vypadal hezky i na rodinnou oslavu. Je to recept, který nezklame a nezabere tolik času jako některé „hody“.