Připravte si lahodné placičky z rybího filé – jednoduché a chutné jídlo, které je ideální pro rychlou večeři nebo oběd. Tento recept kombinuje jemné rybí maso, strouhaný sýr a koření, což dohromady vytváří chutný pokrm, který potěší každého milovníka rybích pokrmů.
Ingredience
- 400 g rybího filé, pokrájeného na kostičky
- 100 g strouhaného sýra
- 2 vejce
- 1 dcl mléka
- 2 lžíce hladké mouky
- 1 cibule, nakrájená na drobno
- 1 stroužek česneku, prolisovaný
- Sůl dle chuti
- 4 lžíce strouhanky
Postup
1) Příprava směsi: Všechny ingredience (filé, sýr, vejce, mléko, mouka, cibule, česnek, sůl a strouhanka) smíchejte dohromady.
2) Tvarování: Ze směsi vytvarujte placičky.
3) Smažení: Na pánvi smažte placičky z obou stran dozlatova.
4) Podávání: Placičky z rybího filé podávejte s libovolnou přílohou.
Pečená vepřová krkovice na cibulce se zelím a knedlíkem
Závěr
Placičky z rybího filé jsou jednoduchým a chutným řešením pro rychlou večeři nebo oběd. Tento recept kombinuje jemné rybí maso, strouhaný sýr a koření, což dohromady vytváří chutný pokrm, který potěší každého milovníka rybích pokrmů.
Dělám podobně, jen dávám o trochu víc strouhanky, aby se to při smažení nerozpadalo. S bramborovou kaší to chutná úplně parádně, hlavně když je kaše hezky tučná.
Překvapilo mě, jak jednoduše se to skládá. Rybí placičky jsme měli už dvakrát a pokaždé zmizely dřív, než jsem stihla připravit přílohu.
Za mě super jako rychlovka, ale cibuli bych určitě osmahávanou lehce nejdřív, ať není tak cítit syrově. Jinak je ten sýr s rybou fakt dobrá kombinace.
Já používám tuňáka nebo tresku podle toho, co zrovna vyjde v obchodě, a funguje to skoro vždycky. Jen pozor na sůl, sýr bývá taky slanější.
Vejce a sýr tomu dávají pěknou soudržnost, takže se to dobře obrací. Snažím se placičky smažit na středním plameni, ať se propečou i uvnitř.
Recept je jasný a zvládne ho fakt každý. Akorát bych přidal trochu bylinek (třeba pažitku nebo kopr), protože ryba pak dostane víc „šťávy“.
Zkoušela jsem to s domácí bramborovou kaší a byl to hit u dětí. Když tam někdo není zvyklý na rybu, tak se to dá sníst snadno, protože je to jemné.
Nehádám se, je to dobré, ale já bych radši zkusil místo mléka menší množství smetany, bude to podle mě vláčnější. Každopádně jako recept na všední den je to top.