Připravte si lahodné placičky z rybího filé – jednoduché a chutné jídlo, které je ideální pro rychlou večeři nebo oběd. Tento recept kombinuje jemné rybí maso, strouhaný sýr a koření, což dohromady vytváří chutný pokrm, který potěší každého milovníka rybích pokrmů.
Ingredience
- 400 g rybího filé, pokrájeného na kostičky
- 100 g strouhaného sýra
- 2 vejce
- 1 dcl mléka
- 2 lžíce hladké mouky
- 1 cibule, nakrájená na drobno
- 1 stroužek česneku, prolisovaný
- Sůl dle chuti
- 4 lžíce strouhanky
Postup
1) Příprava směsi: Všechny ingredience (filé, sýr, vejce, mléko, mouka, cibule, česnek, sůl a strouhanka) smíchejte dohromady.
2) Tvarování: Ze směsi vytvarujte placičky.
3) Smažení: Na pánvi smažte placičky z obou stran dozlatova.
4) Podávání: Placičky z rybího filé podávejte s libovolnou přílohou.
Pečená vepřová krkovice na cibulce se zelím a knedlíkem
Závěr
Placičky z rybího filé jsou jednoduchým a chutným řešením pro rychlou večeři nebo oběd. Tento recept kombinuje jemné rybí maso, strouhaný sýr a koření, což dohromady vytváří chutný pokrm, který potěší každého milovníka rybích pokrmů.
Dělám podobně, jen dávám o trochu víc strouhanky, aby se to při smažení nerozpadalo. S bramborovou kaší to chutná úplně parádně, hlavně když je kaše hezky tučná.
Překvapilo mě, jak jednoduše se to skládá. Rybí placičky jsme měli už dvakrát a pokaždé zmizely dřív, než jsem stihla připravit přílohu.
Za mě super jako rychlovka, ale cibuli bych určitě osmahávanou lehce nejdřív, ať není tak cítit syrově. Jinak je ten sýr s rybou fakt dobrá kombinace.
Já používám tuňáka nebo tresku podle toho, co zrovna vyjde v obchodě, a funguje to skoro vždycky. Jen pozor na sůl, sýr bývá taky slanější.
Vejce a sýr tomu dávají pěknou soudržnost, takže se to dobře obrací. Snažím se placičky smažit na středním plameni, ať se propečou i uvnitř.