Stojíte před otázkou, kterou každý kuchař občas řeší – co dnes vařit? Pokud máte k dispozici kuře a brambory, máme pro vás skvělý nápad, který vám zaručeně osvěží kuchařskou kreativitu. Představujeme vám chutný a sytý pokrm, který spojuje tradiční suroviny – kuřecí maso zapečené s bramborami, zeleninou a sýrem! Zanechte starosti stranou a připravte se na nový kulinářský zážitek – jedinečnou kombinaci kuřecího masa a brambor, která se stane vaší novou oblíbenou specialitou!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Kuřecí maso zapečené s bramborami, zeleninou a sýrem
Co budeme potřebovat:
- 7 brambor
- olivový olej
- koření (sůl, mletý černý pepř, tymián, sladká paprika)
- 500 g kuřecího prsa
- 1 a půl zelené papriky
- 1 a půl červené papriky
- 1 cibule
- 200 ml rajčatové pasty
- strouhaný sýr
Jak budeme postupovat:
1. Oloupejte brambory a nakrájejte je na plátky, aniž by byly příliš hrubé nebo tenké.
2. Přesuňte brambory na plech, přidejte koření a olej a důkladně promíchejte.
3. Dejte plech do trouby a pečte 30 minut při teplotě 200 °C.
4. Nakrájejte kuřecí prsa a papriky na malé kostky.
5. Rozpalte pánvičku s trochou olivového oleje a přidejte kuřecí maso. Smažte ho několik minut. Přidejte drobně nakrájenou cibuli a restujte další dvě minuty.
6. Přidejte papriky a koření. Promíchejte. Zakryjte pánev pokličkou a vařte maso se zeleninou dalších pět minut.
7. Přilijte rajčatovou pastu, promíchejte a vařte dalších pět minut pod pokličkou.
8. Vyjměte plech s bramborami z trouby, přelijte směsí masa a zeleniny, posypte strouhaným sýrem a vraťte plech zpět do trouby na 15 minut při teplotě 180 °C.
Tímto způsobem získáte lahodné jídlo, které je vhodné jak na obyčejnou večeři, tak na přivítání hostů.
Přejeme dobrou chuť!
Tenhle typ zapečeného kuřete s bramborami dělám skoro pořád, hlavně když nechci řešit složité omáčky. Rajčatová pasta tomu dává hezky „dospělou“ chuť, určitě zkusím i s tymiánem.
Na první pohled jednoduché a to mám rád. Jen bych příště přidal víc cibule nebo klidně trochu česneku, aby to mělo výraznější základ.
Zapečení mi vyhovuje, protože to za mě v troubě „pracuje“. Sýru klidně dám o trochu víc a papriky nechám klidně i o kousek větší, ať je v tom víc textury.
Kuřecí prsa mi někdy ve zapečených věcech vysuší, ale tady to vypadá v pohodě díky směsi a sýru. Zvolil bych radši kuřecí stehna nebo přidat trochu vývaru/pasty i na konci.
Vypadá to fakt sytě a takové „nedělně“ i na všední den. Jen 7 brambor mi přijde na 1 porci podle velikosti, já bych to přepočítal podle toho, kolik lidí krmíte.
Přesně něco, co se dá udělat i když se nechce stát u plotny půl dne. Nejlepší mi přijde ten krok, kdy se směs nalije na předpečené brambory a pak se to dopeče se sýrem.
Mám ráda, když recept kombinuje zeleninu a sýr, protože pak je to šťavnaté i bez omáčky. Já dávám místo rajčatové pasty radši protlak a je to podobně, jen o něco jemnější.
Ingredienčně to není žádná raketa a výsledek podle fotek bude určitě chutný. Trochu nesouhlasím s 200 ml pasty, přijde mi, že to bude hodně sladkokyselé—u mě by to chtělo vyvážit třeba paprikou nebo kapkou citronu.
Dělala jsem už podobnou verzi, ale bez paprik a musím říct, že tohle zní mnohem líp. Tymián tam sedí a zelenina to hezky odlehčí, takže i taková „rodinná“ večeře.
Za mě super tip na rychlý oběd/večer pro víc lidí. Kdybych to měl zjednodušit, tak bych brambory nakrájel o něco tenčí, ať se propečou úplně stejně jako zbytek.