Kuřecí maso je velmi oblíbenou surovinou v mnoha kuchyních. Překvapte strávníky novým receptem s oblíbenými surovinami. V dnešním článku Vám ukážeme úžasný recept na vynikající bramborové placičky s kuřecím masem a sýrem, které mají velmi jednoduchou a rychlou přípravu.
Připravte tento recept své rodině, určitě si ho také zamilují tak jako Vy. Pojďme na to.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Bramborové placičky s kuřecím masem a sýrem
Co budeme potřebovat:
- 500 g kuřecích prsou
- 400 g brambor
- 1 cibule
- sůl
- černé mleté koření dle chuti
- 1 vejce
- 30 g hladké mouky
- 50 ml rostlinného oleje
- 100 g tvrdého sýra
TIP: → Kuřecí maso – jak vybrat to správné a co z něj připravit
Jak budeme postupovat:
1. Brambory si očistíme a nastrouháme na hrubém struhadle.
2. Vložíme do mísy a přidáme nadrobno nakrájená kuřecí prsa.
3. Následně přidáme ještě najemno nakrájenou cibulku, vejce, sůl, černé mleté koření a hladkou mouku. Vše spolu důkladně promícháme.
4. Na pánvi si rozehřejeme olej a pomoc lžíce vytvoříme hromádky připravené hmoty.
5. Do středu placičky uložíme kostičku tvrdého sýra a přikryjeme další vrstvou směsi.
6. Placičky opékáme z obou stran dozlatova.
7. Podáváme s oblíbenou přílohou nebo salátem.
Přejeme dobrou chuť!
Vypadá to skvěle a hlavně rychle. Dělám podobné placičky, ale přidávám ještě trochu česneku do směsi a je to pak úplně top.
Sýr doprostřed je dobrý nápad, akorát se mi párkrát stalo, že se při obracení vykoukl ven. Pomohlo mi placičky péct o trochu pomaleji a nenechat olej moc rozpálit.
U kuřete a brambor vždycky trefa do černého, tenhle recept mi přijde fakt jednoduchý na všední den. Já k tomu dávám ještě zakysanou smetanu s pažitkou a salát z okurek.
Celkem souhlasím s tím, že je to lehké, ale těch 500 g kuřete je podle mě pro mě na jednu osobu dost. Mívám menší porce a zbytek pak ohřeju a je to druhý den pořád dobré.
Moc se mi líbí, že stačí strouhané brambory a žádná složitá příprava. Jen bych upozornila na vymačkání brambor, když pustí moc vody, ať se placičky nerozpadnou.
Zkoušel jsem místo hladké mouky trochu ovesné mouky a drželo to celkem dobře. Chuťově to má jiný šmrnc, ale sýr pořád funguje skvěle jako „náplň“.
Včera jsem to dělala poprvé a rodina byla nadšená. Nejvíc mě překvapilo, jak rychle se to udělá dozlatova, jen jsem hlídala, aby se to nespálilo.
Za mě dobrý recept, ale cibuli bych klidně nakrájel opravdu nadrobno nebo lehce osmahnul, aby nebyla tak výrazná. Jinak textura placiček byla pěkná a sýr uvnitř se krásně táhl.
Dávám místo rostlinného oleje trochu olivového, a je to pak jemnější. Přidávám i trochu sušeného tymiánu, protože k kuřeti mi to sedí.
Není to úplně „dietní“, jak by se mohlo zdát, protože smažení v oleji udělá svoje. Ale jako rychlá večeře po práci je to přesně ten typ jídla, co člověka zasytí a nepřipálí.