Kuřecí maso je velmi oblíbenou surovinou v mnoha kuchyních. Překvapte strávníky novým receptem s oblíbenými surovinami. Příprava tohoto skvělého jídla vám zabere jen několik minut a vznikne vám lahodný plnohodnotný oběd. Kuřecí maso se smetanou a nivou pro všechny milovníky omáček s přílohou jasmínová rýže. Lahodný oběd je na Vašem stole!
Kuřecí maso se smetanou a nivou
Co budeme potřebovat:
Ingredience:
- 1 kuřecí prso
- 4 žampiony
- sůl – podle chuti
- černý mletý pepř – podle chuti
- 1 lžička sušená cibule
- 1 lžička kurkumy
- 1 lžička solamyl
- špetka tymiánu
- 1 lžička sušený česnek
Omáčka:
- 2 smetany na vaření
- 130 g zlatá niva
- koriandr – podle chuti
Příloha:
- jasmínová rýže
Jak budeme postupovat:
1. Žampiony nakrájejte na půlměsíčky a kuřecí prsa na kousky, které vložte je do mísy a posypejte solí, černým mletým pepřem, sušenou cibulí, kurkumou, solamylem – promíchejte a poté dochuťte špetkou tymiánu – znovu promíchejte a nakonec ještě přisypejte sušenou cibuli – opět promíchejte.
2. Připravte si pánev s rozehřátým olejem a dejte do ní okořeněné maso – smažte ho na středním ohni dozlatova a dokřupava a jakmile je opečené přendejte ho na talíř.
3. Ve stejné pánvi jako maso – smažte na středním ohni žampiony nakrájené na půlměsíčky do zlatohněda, které dochuťte solí, černým mletým pepřem a po osmažení přendejte na talíř.
4. Následně z pánve odstraňte přebytečný tuk a vsypejte do ní smažené kuřecí kousky, pak přidejte smažené žampiony, přilijte smetanu na vaření a přimíchejte nastrouhaný sýr niva – promíchejte a nechejte na mírném ohni vařit, potom vsypejte čerstvý nasekaný koriandr a omáčka je hotová!
5. Rýži jsi uvařte podle návodu na obale, ale nejlepší je al dente.
6. Kuřecí maso se smetanou a nivou podávejte s uvařenou jasmínovou rýži a hlavně s láskou a velkou chutí.
PROHLÉDNĚTE SI PODROBNÝ VIDEORECEPT:
Čtěte také:
Kotleta s kostí a bramborové dukátky
Autor receptu / www.youtube.com/@Varenijezabava
Přátelé přejeme Vám dobrou chuť!
Nivová omáčka je u nás vždycky trefa a tohle kuřecí s jasmínovou rýží zní hodně dobře. Dávám ale o trochu míň solamylu, aby to nebylo tak zahuštěné.
Recept je rychlý a hlavně jednoduchý, což doma oceňuju. Žampiony dělám stejně, jen přidám ještě trochu pórku pro větší chuť.
Za mě super kombinace smetany a nivy, dělá to takovou „hustější“ pohodu na talíři. Koriandr mi ale moc nesedí, radši to zaměním za petrželku nebo tymián navíc.
Kurkumu a sušenou cibuli používám rád, ale tady mi přijde, že to může přebít nivu. Příště bych kurkumu ubrala, ať sýr zůstane hlavní hvězda.
Dělala jsem podobnou verzi a největší plus je, že omáčka se dobře chytá na kuře i rýži. Jasmínovou rýži beru jako bonus, i když běžně stačí i basmati.
Postup krok za krokem je přehledný a neudělal jsem žádný průšvih, což se mi u receptů nestává vždycky. Jen pozor na sůl, protože niva taky své dodá.
Oceňuju, že maso je nakrájené na kousky a je rychle hotové, takže to není žádná práce na půl dne. Omáčka je fakt krémová, až se mi chtělo přidat ještě víc nivy.
Tenhle recept mě láká hlavně kvůli tomu, že to zabere pár minut a výsledek vypadá „restauračně“. Já dávám místo solamylu radši trochu mouky, ale chuť byla podobná.