Když se vrátíte domů pozdě večer, máte hlad, ale to poslední, co se vám chce, je stát hodiny u sporáku, hodí se recept na rychlou, snadnou a chutnou večeři. Určitě vyzkoušejte tento dnešní recept na hovězí nudličky s těstovinami, které Vám zajisté budou chutnat. Příprava je velice snadná a rychlá a výsledek Vás potěší.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Hovězí nudličky s těstovinami
Co budeme potřebovat:
- 100 g uzený špek
- 2 cibule
- 1 kg hovězí kližky
- černý mletý pepř – podle chuti
- sůl – podle chuti
- provensálské koření – podle chuti
- 1/2 lžičky mletý kmín
- 2 lžičky červené mleté sladké papriky
- sušená majoránka – podle chuti
- 2 lžíce rajský protlak
- 7 stroužků česneku
- 2 dl bílé víno – (Rulandské šedé)
- 400 g loupané rajčata
- 2 dl hovězí vývar
Příloha:
- 1 kg těstovin
Jak budeme postupovat:
1. Uzený špek nakrájejte na proužky a přendejte do pánve. Pak přidejte jemně nakrájenou cibuli, promíchejte a smažte na mírném ohni.
2. Následně přidejte do pánve hovězí kližky nakrájené na nudličky – promíchejte a nechejte maso restovat.
3. Dochuťte solí, černým mletým pepřem, provensálským kořením, mletým kmínem, červenou mletou sladkou paprikou a znovu promíchejte.
4. Dále přidejte rajský protlak a nadrobno nakrájený česnek – dobře zamíchejte a také nakonec přidejte loupané rajčata.
https://primainspirace.cz/2025/01/03/pripravte-si-chutne-hovezi-po-burgundsku-s-bramborovou-kasi/
5. Na mírném ohni maso poduste, dokud nebude měkké cca 3 hodiny a pravidelně podlévejte hovězím vývarem.
6. Mezitím si uvařte v hrnci s vařící osolenou vodou těstoviny, podle návodu na obale, ale nejlepší jsou al dente.
7. Hovězí nudličky podávejte s těstovinami nebo s oblíbenou přílohou, kterou máte rádi a hlavně s láskou a velkou chutí.
Přejeme dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla!
Dušené hovězí s pečenými bramborami, fetou, česnekem a rajčatovou omáčkou
Včera jsem to zkoušela a musím říct, že to vážně nezabralo tolik času, jak jsem se bála. Jen jsem dala trochu méně vína a stejně to mělo skvělou chuť.
K těstovinám to sedí, ale 3 hodiny podlévat vývarem je pro mě spíš na víkend. Když to dělám ve všední den, zkrátím to a stejně je to dobré.
Hovězí kližka je super, ale chce to fakt hlídat, aby se nerozvařila do kaše. Jinak koření a rajský protlak tomu dávají správnou „omáčkovou“ chuť.
Za mě dobrý tip na rychlý oběd, i když „rychlý“ je v tomhle receptu spíš odhad. Chuť ale stojí za to, hlavně když to podáváš s těstovinami al dente.
Uzený špek tomu podle mě dělá největší rozdíl, bez něj by to bylo takové průměrné. Já přidávám ještě trošku cibule navíc a je to pak úplně jiná liga.
Přesně takové jídlo, co člověk zvládne po práci a aspoň se nemusí trápit vymýšlením. Dala jsem Rulandské šedé a bylo to příjemně jemné, ne „přepálené“ alkoholem.
Těch 7 stroužků česneku je fakt znát, takže jestli někdo nemusí česnek, radši ubrat. Já jsem ale nadšená a oběd byl do poslední vidličky.
Recept je fajn, jen mi přišlo, že je tam moc ingrediencí na „večer“—ale když to člověk má doma, tak proč ne. Chuťně to ale odpovídá tomu hovězímu po burgundsku vibe.
Zajímavé, že se to uvádí jako rychlovka, když se to dusí tři hodiny. Mně to ale vychází, protože mezitím dělám něco jiného a výsledek je fakt poctivý.
Nejlepší je, že se dá připravit víc najednou a druhý den to chutná ještě líp. Jen si hlídám množství soli, protože vývar bývá slaný, a nechci to přehnat.