Tento křupavý zapečený chléb se sýrem, salámem a vejcem je skvělou volbou pro rychlou a chutnou snídani nebo večeři. Kombinace rozpečeného sýra, šťavnatého salámu a dokonale upečeného vejce vytvoří lahodné sousto, které si zamilujete. Stačí pár ingrediencí a za pár minut máte na stole skvělý pokrm!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Zapečený chléb se sýrem, salámem a vejcem
Co budeme potřebovat:
Základ:
- 4 plátky chleba
- 4 plátky sýr
- 6 plátků salámu
Ostatní:
- 500 ml mléka (nebo podle potřeby, na namáčení)
- strouhaná mozzarella (na posypání)
- sůl (podle chuti)
- černý mletý pepř (podle chuti)
- čerstvá pažitka, jarní cibulka (na zdobení)
Jak budeme postupovat:
1. Připravte si plátky chleba a rozložte je vedle sebe na pracovní plochu. Na střední dva krajíce nejprve položte plátek sýra, na který navrstvěte kolečka kvalitního salámu a vše zakončete dalším plátkem sýra.
2. Do bočních krajíců chleba opatrně vyřízněte jemný otvor uprostřed a tyto krajíce položte na připravené chleby se sýrem a salámem.
3. Následně každý chléb jemně namočte nebo obalte v mléce a pečlivě je přeneste na plech vyložený pergamenovým papírem.
4. Okraje chleba bohatě posypejte strouhanou mozzarellou a do otvoru uprostřed chleba opatrně vlijte čerstvé vejce.
5. Celý pokrm dochuťte jemnou solí, černým mletým pepřem a ozdobte čerstvými bylinkami podle vlastní chuti, např: nasekanou pažitkou nebo petrželkou.
6. Pečte v předehřáté troubě 10 minut při 180 °C, dokud se povrch chleba nepromění v zlatavou, křupavou kůrku a vejce se dokonale nespojí se sýrovou náplní.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla!
Zelná pizza se zeleninou, žampiony a sýrem na pánvi: Lehká alternativa klasiky
Dělala jsem to včera a ten křupavý okraj je fakt návykový. Jen jsem přidala trochu česneku do mléka a chuť byla ještě výraznější.
Za mě super rychlovka na večeři, když se nechce nic dlouho řešit. Akorát bacha na čas—10 minut mi bylo na tenčí krajíce, na tlustější bych přidal pár minut.
Vejce mi tam sedlo skvěle, ale musím ho vlít opatrně, ať se neneřítí ven. Mozzarellu dávám radši víc, protože pak je to krásně táhlé.
Recept je jednoduchý a ingredience běžně po ruce, to oceňuju. S salámem jsem zkusil i šunkový a bylo to o chlup jemnější, takže záleží na chuti.
Konečně něco, co chutná i bez složitostí a člověk má za chvíli teplé jídlo. Pažitku dávám vždycky, dodá to svěžest a nesplyne to jen se sýrem.
Neříkám, že to není dobré, ale připadá mi, že 180 °C je trochu moc rychlý na pečení chleba—kůrka mi ztmavla dřív než vejce. Příště zkusím trochu nižší teplotu a delší dobu.
Tenhle nápad s otvorem na vejce je chytrý, protože se to hezky propojí se sýrem. Já používám spíš eidam nebo goudu a mozzarella jen na posyp, aby to nebylo tak těžké.
Přidala jsem k tomu ještě kolečka rajčete a bylo to výborné, i když to není v originálu. Manžel si vzal druhý kus, což je u nás velký důkaz.
Křupavý chléb se sýrem je prostě klasika a tady je to dobře zkombinované. Jen bych dal doporučení, jestli mléko namáčet jen lehce, nebo fakt pořádně—u mě to jednou bylo moc nasáklé.
Dělala jsem jako snídani o víkendu a všem chutnalo, i dětem. Doporučuju čerstvě mletý pepř a sůl až nakonec, aspoň to nepřesolí salám.