Hledáte rychlý a chutný recept, který potěší vaše hosty i rodinu? Tyto bylinkové šneky z listového těsta se sýrem a pažitkou si zamilujete! Jsou hotové za pár minut, krásně voní a jejich jemně krémová náplň je naprosto neodolatelná.
Skvělé k snídani, svačině nebo jako chuťovka k vínu. Pojďme na to!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.DOPORUČUJEME: Křupavý snack z listového těsta se salámem, sýrem a žampiony
Bylinkové šneky z listového těsta se sýrem a pažitkou
Co budeme potřebovat:
Na těsto:
- 2 balení čerstvého listového těsta (2× 275 g)
Na náplň:
- 175 g sýra s bylinkami
- 100 g nastrouhaného sýra (např. čedar, gouda)
- 1 lžíce nasekané čerstvé pažitky
Na dokončení:
- 1 vejce (na potření)
Jak budeme postupovat:
1️⃣ Příprava listového těsta:
Rozložte jedno balení listového těsta na pracovní plochu.
2️⃣ Smíchání náplně:
V míse smíchejte sýr s bylinkami, nastrouhaný sýr a nasekanou pažitku. Dobře promíchejte.
3️⃣ První vrstva náplně:
Polovinu náplně rovnoměrně rozetřete na první list těsta.
4️⃣ Pokládání druhého těsta:
Druhé těsto položte na náplň a jemně přitlačte.
5️⃣ Druhá vrstva náplně:
Zbytek sýrové směsi rozetřete na vrchní těsto.
🔗 Pokud hledáte další inspirace na pochoutky, doporučujeme vám prohlédnout i tyto recepty:
- Slaný závin plněný kysaným zelím, anglickou slaninou a nivou
- Vyzkoušejte tyto vynikající kapsičky plněné mletým masem – Snadná a rychlá příprava!
- Křehké jednohubky z listového těsta s mini párečky a sýrem – rychlý recept
6️⃣ Krájení a tvarování:
Těsto nakrájejte na proužky (2–3 cm) a stočte je do šneků. Pokládejte je na plech s pečicím papírem.
7️⃣ Potření vejcem:
Každého šneka potřete rozšlehaným vejcem pro lesklý a zlatavý povrch.
8️⃣ Pečení:
Pečte v předehřáté troubě na 200 °C přibližně 25–30 minut, dokud nezezlátnou.
9️⃣ Podávání:
Nechte chvíli vychladnout a podávejte jako chutné občerstvení.
💡 TIP:
Místo pažitky můžete použít i čerstvou petrželku nebo tymián. Skvěle chutnají i s trochou česneku nebo chilli pro ostřejší verzi!
Přejeme dobrou chuť!
Konečně něco z listového těsta, co není jen „salam a sýr“. Pažitka tomu dává fakt takovou svěžest a šneky mizí během chvíle.
Recept je super rychlý, ale já dávám radši o trošku víc nastrouhaného sýra, ať je to uvnitř víc „táhnoucí“. 200 °C mi sedí, jen hlídám, aby nepřipalovaly.
Dělala jsem to na rodinnou návštěvu a všichni si brali druhý. Vychladnutím zůstanou křupavější, takže se fakt vyplatí počkat pár minut.
Za mě dobrý nápad, ale 25–30 minut mi u mé trouby trvá spíš tak 35. Po barvě to poznám líp než podle času, takže doporučuju hlídat zlatou barvu.
Mám ráda tenhle typ slaného pečiva k vínu, je to takové „nerychlejší pohoštění“. Použila jsem místo pažitky tymián a chutnalo to hodně aromaticky.
Vypadá to pracně, ale ve výsledku je to fakt jednoduché. Jen pozor na krájení pruhů—když jsou moc tlusté, šneci se hůř propečou.
Trochu nesouhlasím s tvrzením „hotové za pár minut“, protože listové těsto člověk musí nejdřív rozmrazit/rozložit. Ale jakmile se na to dostanu, je to pecka.