Hledáte rychlý a chutný recept, který potěší vaše hosty i rodinu? Tyto bylinkové šneky z listového těsta se sýrem a pažitkou si zamilujete! Jsou hotové za pár minut, krásně voní a jejich jemně krémová náplň je naprosto neodolatelná.
Skvělé k snídani, svačině nebo jako chuťovka k vínu. Pojďme na to!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.DOPORUČUJEME: Křupavý snack z listového těsta se salámem, sýrem a žampiony
Bylinkové šneky z listového těsta se sýrem a pažitkou
Co budeme potřebovat:
Na těsto:
- 2 balení čerstvého listového těsta (2× 275 g)
Na náplň:
- 175 g sýra s bylinkami
- 100 g nastrouhaného sýra (např. čedar, gouda)
- 1 lžíce nasekané čerstvé pažitky
Na dokončení:
- 1 vejce (na potření)
Jak budeme postupovat:
1️⃣ Příprava listového těsta:
Rozložte jedno balení listového těsta na pracovní plochu.
2️⃣ Smíchání náplně:
V míse smíchejte sýr s bylinkami, nastrouhaný sýr a nasekanou pažitku. Dobře promíchejte.
3️⃣ První vrstva náplně:
Polovinu náplně rovnoměrně rozetřete na první list těsta.
4️⃣ Pokládání druhého těsta:
Druhé těsto položte na náplň a jemně přitlačte.
5️⃣ Druhá vrstva náplně:
Zbytek sýrové směsi rozetřete na vrchní těsto.
🔗 Pokud hledáte další inspirace na pochoutky, doporučujeme vám prohlédnout i tyto recepty:
- Slaný závin plněný kysaným zelím, anglickou slaninou a nivou
- Vyzkoušejte tyto vynikající kapsičky plněné mletým masem – Snadná a rychlá příprava!
- Křehké jednohubky z listového těsta s mini párečky a sýrem – rychlý recept
6️⃣ Krájení a tvarování:
Těsto nakrájejte na proužky (2–3 cm) a stočte je do šneků. Pokládejte je na plech s pečicím papírem.
7️⃣ Potření vejcem:
Každého šneka potřete rozšlehaným vejcem pro lesklý a zlatavý povrch.
8️⃣ Pečení:
Pečte v předehřáté troubě na 200 °C přibližně 25–30 minut, dokud nezezlátnou.
9️⃣ Podávání:
Nechte chvíli vychladnout a podávejte jako chutné občerstvení.
💡 TIP:
Místo pažitky můžete použít i čerstvou petrželku nebo tymián. Skvěle chutnají i s trochou česneku nebo chilli pro ostřejší verzi!
Přejeme dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla!
VIDEO NÁVOD NA BYLINKOVÉ ŠNEKY:
Konečně něco z listového těsta, co není jen „salam a sýr“. Pažitka tomu dává fakt takovou svěžest a šneky mizí během chvíle.
Recept je super rychlý, ale já dávám radši o trošku víc nastrouhaného sýra, ať je to uvnitř víc „táhnoucí“. 200 °C mi sedí, jen hlídám, aby nepřipalovaly.
Dělala jsem to na rodinnou návštěvu a všichni si brali druhý. Vychladnutím zůstanou křupavější, takže se fakt vyplatí počkat pár minut.
Za mě dobrý nápad, ale 25–30 minut mi u mé trouby trvá spíš tak 35. Po barvě to poznám líp než podle času, takže doporučuju hlídat zlatou barvu.
Mám ráda tenhle typ slaného pečiva k vínu, je to takové „nerychlejší pohoštění“. Použila jsem místo pažitky tymián a chutnalo to hodně aromaticky.
Vypadá to pracně, ale ve výsledku je to fakt jednoduché. Jen pozor na krájení pruhů—když jsou moc tlusté, šneci se hůř propečou.
Trochu nesouhlasím s tvrzením „hotové za pár minut“, protože listové těsto člověk musí nejdřív rozmrazit/rozložit. Ale jakmile se na to dostanu, je to pecka.