Slaný závin plněný kysaným zelím, anglickou slaninou a nivou je chutný a sytý pokrm, který může být ideální jako hlavní jídlo nebo jako občerstvení na večírku. Důvod, proč si tento slaný závin připravit, je pro jeho chutnou kombinaci různých ingrediencí a jednoduchost přípravy.
Toto jídlo může být vhodné jako rychlá a sytá večeře, nebo jako občerstvení pro přátele a rodinu. Kysané zelí obsahuje mnoho zdravých vlastností, jako jsou vitamíny a antioxidanty, a spolu s anglickou slaninou a nivou tvoří skvělou kombinaci chutí.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Recept na slaný závin plněný kysaným zelím, anglickou slaninou a nivou:
Co budeme potřebovat:
- 1 listové těsto
- 200 g kysaného zelí (propláchnuté)
- 100 g anglické slaniny
- 100 g nastrouhané nivy
- 1 lžička kmínu
- pepř
- 1 vejce
- sůl
Jak budeme postupovat:
1. Rozbalte listové těsto a položte ho na plech vyložený pečicím papírem.
2. Rozložte propláchnuté kysané zelí na listovém těstě.
3. Na zelí položte anglickou slaninu a nastrouhanou nivu. Posypejte kmínem a pepřem.
4. Smotejte listové těsto do podoby zavinu.
5. Potřete rozšlehaným vejcem a trošku posolte. Posypte kmínem.
6. Pečte v troubě předehřáté na 180 stupňů Celsia asi 25 minut, dokud není těsto zlatavě hnědé.
Přejeme dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla!
Pokud hledáte další slanou pochoutku, určitě vyzkoušejte náš další recept:
https://primainspirace.cz/category/recepty/moravske-zelnaky-prastary-recept-ze-zeli-lepsi-jak-bramboraky/
Vypadá to neskutečně sytě, kysané zelí tomu ale dělá super chuťový kontrast. Dělala jsem podobný závin a manžel se hned ptal, kdy bude znovu.
Listové těsto je rychlovka a tenhle kombinovaný nášup slaniny + nivy je přesně moje. Já bych ale příště zelí už neproplachoval tolik, ať je víc výrazné.
Za mě top na večer, protože to zvládnu i když mám málo času. Kmín tam opravdu sedí a vůně v troubě je lákavá.
Když to člověk nepřepeče, tak je to krásně šťavnaté uvnitř. Nivu ale dávám klidně trochu víc, protože mi přijde, že v tomhle receptu se rychle „ztratí“.
Nejlepší je, že to není žádná věda a ingredience jsou běžné. Jen mi přijde 180 °C trochu málo, já peču spíš kousek déle, aby to bylo fakt dozlatova.
Mně se to dělalo super snadno, ale příště přidám i trochu cibule na zelí, aby to mělo víc hloubky. Jinak chuťově je to hodně příjemné a zasytí.
Anglická slanina je pro mě trochu „luxus“, ale když už, tak to stojí za to. Záviny jsem zkoušel i s jinou sýrovou náplní, ale niva je niva.
Přijde mi, že propláchnuté zelí dělá pokrm jemnější, což mi vyhovuje. Když to podáváte k tomu třeba jen salát, tak je to rychlé a fakt dobré.
Jednoznačně pochvala za nápad, protože jako občerstvení na návštěvu to vypadá hezky i chutná. Akorát bych si dal pozor na množství soli, protože slanina i sýr už jsou dost výrazné.