Rádi byste v tomto vánočním období nahradili vaše cukroví nějakou zdravější dobrotou? V tom případě tu jste na správném místě! Dnes si společně přichystáme božské máslové sušenky, které neobsahují ani špetku mouky! Jedná se tedy o zdravější formu mlsání. Příprava této dobroty je díky foto návodu a video návodu opravdu jednoduchá a časově nenáročná. Do přípravy se tedy nebojte zapojit i ty nejmenší u vás doma, pro které je to skvělá příležitost na sebe zdokonalení se ve vaření a pečení.
Už se vám začínají sbíhat sliny? Nasaďte tedy kuchařskou čepici, vezměte vařečku do ruky a pojďme si společně přichystat tyto božské máslové sušenky, které neobsahují ani špetku mouky!
Pokud hledáte nějakou sladkou dobrotu, pak rozhodně vyzkoušejte tyto makové copy!
Výborný recept na křupavé máslové sušenky:
Co budeme potřebovat:
- 200 g měkkého másla
- 60 g moučkového cukru
- špetko soli
- vanilkovou esenci
- 2 žloutky
- 8 g prášku do pečiva
- 300 g kukuřičného škrobu
Jak postupovat:
1) Začneme tím, že si změklé máslo vymícháme s moučkovým cukrem. Přidáme van. esenci. Důkladně promícháme a přidáme žloutky. Opět důkladně zapracujeme.
2) Nyní přidáme kukuřičný škrob. Promícháme a přidáme prášek do pečiva. Vypracujeme si hezké jednotné těsto.
3) Dále si připravíme plech, který si vysteleme pečícím papírem. Z těsta začneme tvarovat jednotlivé sušenky, které začneme vkládat na plech.
4) Pečeme při 170 stupních. Prvních 5-10 minut pečeme pouze ze shora. Vzniknou nám tak hezké praskliny, jako na obrázku. Po této době plech umístíme na spod trouby a pečeme ještě dalších 5-10 minut.
5) Po vychladnutí můžeme dozdobit moučkovým cukrem.
To, že tam není ani špetka mouky, zní skvěle! Jen jsem měla trochu strach, jestli to nebude drobit, ale prasklinky z toho fakt dělají krásnou vánoční klasiku.
Kukuřičný škrob jsem v cukroví ještě nedával, ale recept vypadá logicky a časově rychle. Příště zkusím přidat trochu citronové kůry, aby to nebylo tak „máslově těžké“.
Vyloženě pohodový recept, zvlášť když se dá zapojit i dítě. Jen upozornění pro ostatní: při 170 °C hlídat, protože trouby mají různé „charaktery“ a 5 minut navíc udělá rozdíl.
Sušenky jsou křupavé, ale za mě osobně je to spíš na chuť „pro mlsání“, ne jako klasické cukroví k čaji. Pokud máte rádi máslové a jednoduché věci, budete nadšení.
Dělala jsem podobné bez mouky a funguje to, hlavně když dobře promícháte žloutky s máslem. Líbí se mi ten trik se shora pečením pro praskliny, to je přesně ten efekt, co hledám.