Představte si dokonalý začátek dne plný energie a pozitivní nálady. Dnes vám přinášíme recept na křupavou tortillu s vejci, petrželkou, mozzarellou, rajčaty a špenátem. Všechny tyhle ingredience vytváří úžasnou kombinaci jednoduchosti, která vám dodá energii na celý den. Připravte se na explozi chutí a vychutnejte si každé sousto této lahodné snídaně!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla!
Tortilla s vejci, petrželkou, mozzarellou, rajčaty a špenátem
Co budeme potřebovat:
- 2 tortilly
Ostatní:
- olivový olej + máslo – na smažení
- 5 vajec
- černý mletý pepř – podle chuti
- sůl – podle chuti
- čerstvá petrželka – podle chuti
- 100 g sýr mozzarella
- 2 rajčata
- čerstvý špenát (lístečky)
Jak budeme postupovat:
1. Připravte si pánev s jemně rozehřátým olivovým olejem a máslem a položte na ni první tortillu. Poté na tortillu na pánvi rozklepněte vejce a ochuťte černým mletým pepřem a solí.
2. Následně vejce posypejte čerstvou nasekanou petrželkou, strouhaným sýrem mozzarella a pokryjte druhou tortillou. Přikryjte pánev pokličkou a na středním ohni smažte z obou stran dozlatova.
3. Nakonec na tortillu naaranžujte kolečka rajčat a rozložte čerstvé špenátové listy. Dochuťte černým mletým pepřem a posypejte strouhaným sýrem mozzarella. Přikryjte pánev pokličkou a smažte dalších 5 minut na středním ohni, dokud nebude křupavá.
4. Křupavou tortillu s vejci, petrželkou, mozzarellou, rajčaty a špenátem podávejte s láskou a skvělou chutí.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
To zní fakt skvěle, mám rád kombinaci vajíček a špenátu, a mozzarella tomu dává takovou „komfort“ chuť. Akorát bych příště dala trochu česneku, aby to mělo víc šťávy.
Křupavá tortilla je přesně to, co ráno potřebuju, protože mě to zasytí na delší dobu. Zkoušel jsem podobnou verzi a rozhodně pomáhá dobře rozehřát pánev a nepřepálit to.
Recept je jednoduchý a ingredience jsou běžný, takže super na všední den. Jen mě zarazilo smažení z obou stran dozlatova—u mě by to chtělo trošku nižší teplotu, ať se to nespálí.
Dává mi smysl to „fit“ označení, protože je tam hodně zeleniny a vajíčka. Já bych ale ubrala sýr, když to jdu držet kaloricky, a stejně to bude chutný.
Za mě super nápad se dvěma tortillami a pokličkou—vypadá to, že to hezky drží pohromadě. Zkusím to, jen přidám i trošku pálivého koření, protože mám rád ostřejší snídaně.
Nejspíš to bude rychlovka, protože postup je úplně jasný. Mozzarella se mi v tom ale někdy táhne až moc, takže bych ji dal radši v tenčí vrstvě.
Kombinace petrželky, rajčat a špenátu je taková svěží a nevypadá to těžce. U mě funguje, že to sním hned, dokud je tortilla křupavá—po chvilce to ztratí tu správnou texturu.
Přiznám se, že jsem čekal víc „expres“ varianty, ale tohle se fakt dá zvládnout i ráno. Nejvíc oceňuju, že se to dá přizpůsobit podle toho, co zrovna mám doma.