Hledáte inspiraci na nějaký ten rychlý a zdravý oběd? Máte doma pár plátků lososa? V tom případě tu jste na správném místě! Dnes si společně přichystáme skvělý zdravý oběd v podobě lososa na smetaně a špenátu.
Příprava vám nezabere moc času a to především díky našemu foto receptu. Oslovili jsme vás touto inspirací? Pojďme si tedy společně přichystat lososa na smetaně a špenátu!
Krémový losos na smetaně a špenátu
Co budeme potřebovat:
- losos
- sůl
- pepř
- 1 ks cibule, česnek
- 1 ČL rajčatové pasty
- citronovou šťávu
- 300 g špenátu
- kuřecí vývar
- 2 ČL smetanového sýra
- tymián
Jak budeme postupovat:
1. Lososa si nakrájíme, osolíme a opepříme.
2. Na oleji začneme zlehka smažit dozlatova ze všech stran.
3. Osmahneme si cibulku s česnekem a přidáme rajčatovou pastu.
4. Citronovou šťávu scedíme s horkou vodou a přidáme k cibulce a česneku.
5. Přidáme špenát a zlehka povaříme.
6. Následně přidáme kuřecí vývar a smetanový sýr.
7. Nakonec přidáme lososa a chvilku necháme dojít.
Kam dál?
Pokud vás tenhle krémový losos zachránil v den, kdy nebyl čas ani nálada stát dlouho u plotny, máme pro vás další recept, který hraje podobnou ligu: rychlý, lehký a plný chuti ↓
Lehký těstovinový salát s pečeným kuřetem a vejcem je ideální volba, když chcete něco svěžího, jednoduchého a přitom elegantního na talíři.
Lososové kostky na smetaně a špenátu zní přesně jako jídlo na všední den, kdy nechce člověk řešit hodiny v kuchyni. Dělala jsem podobně a hlavně špenát tomu dá skvělou svěžest.
Jako rychlovka to chápu, ale já bych k tomu přidal ještě trochu smetanové chuti podle sebe – třeba víc smetanového sýra. Každopádně nápad s citronem a rajčatovou pastou mi přijde dobrý.
Foto recepty mi většinou hodně pomůžou, takže díky za krok po kroku. Losos mám v mrazáku, takže dneska to asi vyzkouším a dám k tomu rýži nebo jen salát.
S tímhle souhlasím, působí to zdravě a přitom to není žádná „dietní“ nuda. Jediné, lososa bych určitě nepřepékal, aby zůstal šťavnatý.
Měla jsem strach, že špenát bude po ohřátí úplně bez chuti, ale tady ho stačí jen zlehka povařit, takže to zní slibně. Příště zkusím i s mraženým špenátem, snad to vyjde stejně.
Ten postup s cibulkou, česnekem a rajčatovou pastou mě láká, protože to odlehčí tu smetanu. Losos jsem kdysi dělala jen s bylinkama, ale tohle bude určitě zajímavější.
Za mě super oběd i pro „neplánované“ dny, když přijde návštěva nebo je málo času. Dochuť bych možná doladila ještě koprem nebo tymiánem podle chuti.
Nevyhovuje mi úplně tolik smetanového sýra, ale recept jako celek je fajn a chuťově to musí sedět. Zkusím ubrat a dolít trochu vývaru, ať je to lehčí.
Přesně takhle bych chtěla vařit častěji: pár ingrediencí a výsledek vypadá „restauračně“. Lososové kostky bych ale nakrájela o něco větší, aby se při dojité době nerozpadly.
To „chvilku necháme dojít“ je přesně ten trik, co dělá rozdíl mezi dobrým a přesušeným lososem. Kdybych měl vyměnit přílohu, dal bych k tomu brambory nebo kuskus.