Kokosoví labužníci, máme pro vás skvělý recept na kokosovo-citronové kuličky. Exoticky svěží kuličky, které nejlépe chutnají vychlazené.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Kokosovo-citronové kuličky
Co budeme potřebovat:
- 200 g máslových sušenek
- 100 g strouhaného kokosu
- 2 ks malých citronů
- 100 g másla nebo kokosového oleje (80 g)
- 1 lžíce bílého rumu
- kokos na obalení
Jak budeme postupovat:
1. Sušenky rozdrtíme na prach pomocí hmoždíře, válečku nebo v mixéru. V míse smíchejte sušenky s kokosem a nastrouhanou citronovou kůrou.
2. Máslo nebo kokosový olej rozpusťte a vmíchejte rum a citronovou šťávu (z jednoho citronu) přecezenou přes síto.
3. Spojte suchou a tekutou směs a z těsta vytvarujte kuličky. Obalte je ve strouhaném kokosu a dejte alespoň na hodinu do chladničky.
Přejeme dobrou chuť!
Sdílejte tento recept i Vašim přátelům! Inspirujte se také receptem na kokosovo-čokoládový dort plněný krémem s úžasnou a lehkou chutí!
Tohle zní fakt osvěžujícím způsobem, kokos mám ráda a citron to hezky nakopne. Škoda jen, že v receptu je rum jen jedna lžíce, ale i tak to určitě bude super.
Zkoušel jsem podobné kuličky a vychlazené chutnají úplně jinak než při pokojové teplotě. Minule jsem nechal směs v lednici i déle než hodinu a kuličky se pak líp tvarují.
Nejvíc mě láká, že to je rychlé a bez pečení. Jen dávám pozor na citronovou šťávu, ať to není příliš tekuté—kuličky pak radši chladit o to víc.
Rozdrcené sušenky s kokosem jsou super základ, ale já bych příště přidal ještě špetku soli, aby chuť víc vynikla. Jinak kombinace fakt sedí.
Přesně takhle si představuju dezert na léto—jemný, svěží a působí originálně. A obalování v kokosu je takové „odměna navíc“, takže jsem nadšená.