Kakaový koláč z kompotu – rychlý a snadný recept

Tento kakaový koláč z kompotu je krásně vláčný, rychlý a ideální ve chvíli, kdy máte doma kompot a chuť na něco sladkého ke kávě. Díky ovoci a šťávě z kompotu není potřeba mléko a koláč zůstává dlouho měkký. Použít můžete různé druhy kompotovaného ovoce – výborné jsou například třešně, višně nebo meruňky. Pokud kakao vynecháte, získáte světlou variantu koláče.

Kakaový koláč z kompotu

Co budeme potřebovat:

• 400 g polohrubé mouky(vyzkoušejte si z ní připravit také například borůvkový koláč s bílou čokoládou)
• špetku soli
• 1 prášek do pečiva
• 200 g třtinového cukru(nebo použijte cukr krupice)
• 2 vejce(použijte je i v receptu na koláč se zakysanou smetanou a čokoládou)
• 1 kompot (720 ml) včetně tekutiny (např. třešňový)
• 125 ml oleje(já jsem použila slunečnicový)
• 2 lžíce kakaa(lze vynechat)

Jak budeme postupovat:

1. Příprava těsta:

Do větší mísy nalijte kompot i s tekutinou, přidejte olej, vejce, špetku soli a cukr.

Vše důkladně prošlehejte a pak k tekutým ingrediencím prosejte i polohrubou mouku, prášek do pečiva a kakao.

Promíchejte do hladkého těsta. Pokud chcete světlou variantu koláče, kakao vynechte.

2. Pečení:

Hotové těsto nalijte na připravený plech vymazaný olejem a vysypaný polohrubou moukou a rovnoměrně rozetřete.

Vložte do vyhřáté trouby a pečte při 180 °C přibližně 35 minut. Propečenost ověřte špejlí – po vytažení by měla zůstat suchá.

3. Podávání:

Upečený koláč nechte vychladnout a před podáváním ho lehce pocukrujte.

Přejeme dobrou chuť!

Tipy:

• Kousky čokolády: Do těsta přidejte hrst nasekané hořké čokolády nebo čokoládové pecičky. Koláč bude ještě vláčnější a výraznější.
• Oříšková obměna: Část mouky (asi 50 g) můžete nahradit mletými vlašskými ořechy nebo lískovými oříšky.
• Citrusy: Do těsta se hodí i jemně nastrouhaná kůra z bio citronu nebo pomeranče.
• Luxusní zakončení: Místo cukru moučka můžete koláč po vychladnutí přelít čokoládovou polevou nebo potřít oblíbeným džemem a polít čokoládou.

VIDEO NÁVOD:

Kam dál?

Pokud máte rádi rychlé a spolehlivé koláče, které zachrání každou nečekanou chuť na sladké, rozhodně u trouby ještě zůstaňte.

Vyzkoušejte třeba rychlý koláč se zakysanou smetanou a čokoládou, který je stejně jednoduchý, ale chuťově o něco krémovější.

A pokud chcete zůstat u ovocných moučníků, skvělou volbou je i borůvkový koláč s bílou čokoládou a mascarpone, ideální na víkendové pečení nebo slavnostnější příležitosti.