Vánoce se nezadržitelně blíží a s adventem přichází i období pečení vánočního cukroví. V dnešním článku se podíváme, jak si připravit ježky podle Dani Elle.
Co budeme potřebovat:
- 350 g hladké mouky
- 50 g cukru krupice (já nahrazuji třtinovým)
- 200 g másla
- jedno vejce
Co budeme potřebovat:
1) Zaděláme těsto, necháme odpočinout chvilku v lednici…
2) Ježečky tvoříme tak, že naplníme kuličku mandlí, anebo jiným ořechem, pak vytvarujeme čumáček…
3) Pečeme na 170 stupňů zhruba 30 minut…
4) Upečené ježečky máčíme v rozpuštěné hořké čokoládě s máslem… následně obalujeme v kokosu…
5) Oči a čumáček zdobíme špejlí
DOPORUČUJEME: Pařížské tyčinky
Přejeme Vám dobrou chuť.
Tyhle ježky dělám pokaždé a kokosová obálka je vždycky největší hit u rodiny. Jen já bych příště zkusila trochu míň čokolády, aby nebyly tak těžké.
Recept vypadá srozumitelně, zvlášť to máčení v hořké čokoládě s máslem. Na 170 °C mi to ale v minulosti trvalo spíš o pár minut déle, takže bych hlídal zbarvení.
Mám ráda, že se tam pracuje s mandlemi dovnitř, takže to není jen „těsto a čokoláda“. Čumáček ze špejlí mi přijde roztomilej, i když je pak trochu pracnější to urovnat.
Na nepečené by tohle podle mě nesedělo, protože se přece peče 30 minut. Ale jako klasické cukroví je to super nápad a kokos je fajn kontrast k hořké čokoládě.